Wakame
  | |
| Taxonomia | |
|---|---|
Wakame (en japonès:|ワカメ|ワカメ wakame), Undaria pinnatifida, és una espècie d'alga comestible. Té un gust subtilment dolç i sovint se serveix en sopes i amanides.
S'ha cultivat en aqüicultura durant centenars d'anys al Japó i Corea però també és una de les 100 espècies invasores més nocives al món.[1][2]
Referències[modifica]
- ↑ «Global Invasive Species Database» (en anglès). IUCN Species Survival Commission. Arxivat de l'original el 2016-04-02. [Consulta: 17 agost 2009].
- ↑ «100 of The Worst» (en anglès). Daisie, 2012.
Enllaços externs[modifica]
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Wakame |
- Wakame Seaweed at About.com
- Anti-obesity compound found in brown seaweed
- AlgaeBase link
- Undaria pinnatifida at the FAO
- Undaria pinnatifida at the Joint Nature Conservation Committee, UK
- Global Invasive species database Arxivat 2011-06-11 a Wayback Machine.
- Isolation and characterisation of four allenic (6′S)-isomers of Fucoxanthin (by Jarle André Haugan and Synnøve Liaaen-Jensen.Published by Elsevier Science Ltd. 1994)