Vés al contingut

Antonio Galbis Domènech

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Plantilla:Infotaula personaAntonio Galbis Domènech

Paella gegant cuinada per Galbis amb finalitats solidàries. Modifica el valor a Wikidata
Biografia
Naixement11 novembre 1932 Modifica el valor a Wikidata
Alcoi Modifica el valor a Wikidata
Mort13 maig 2017 Modifica el valor a Wikidata (84 anys)
l'Alcúdia (la Ribera Alta) Modifica el valor a Wikidata
Residèncial'Alcúdia Modifica el valor a Wikidata
Activitat
Ocupacióxef, emprenedor Modifica el valor a Wikidata

Lloc webgalbis.com Modifica el valor a Wikidata

Antonio Galbis Domènech (Alcoi, 11 de novembre de 1932 - L'Alcúdia, 13 de maig de 2017) fou un cuiner valencià, popular per haver guanyat dos voltes el rècord mundial de cuinar una paella valenciana per a més de cent mil comensals.[1]

El 1966 va obrir el seu restaurant, Casa Galbis, a L'Alcúdia.[2] A partir de 1980 es fa famós per cuinar paelles gegants, sent la primera una cuinada el 15 de març a Guadassuar, amb racions per a vora 1.000 persones.[2] El 1992 va cuinar una paella per a 100.000 persones en València,[2] superant el seu propi rècord en 2001, amb una per a 110.000 comensals.[2]

El 4 de març de 2017 va ser nomenat fill adoptiu de L'Alcúdia.[3]

Referències

[modifica]

Enllaços externs

[modifica]