Vés al contingut

Associació Catalana de Ciències de l'Alimentació

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Infotaula d'organitzacióAssociació Catalana de Ciències de l'Alimentació
Dades
Nom curtACCA Modifica el valor a Wikidata
Tipusassociació voluntària Modifica el valor a Wikidata
Història
Creació1979
Governança corporativa
Part deSecció de Ciències Biològiques de l'Institut d'Estudis Catalans Modifica el valor a Wikidata

Lloc webhttps://acca.iec.cat/

L'Associació Catalana de Ciències de l'Alimentació (ACCA) és una societat filial de l'Institut d'Estudis Catalans depenent de la Secció de Ciències Biològiques, que fou creada el 1979, i el 1992 s'incorporà a l'IEC.[1][2]

Es tracta d'una associació interprofessional, els objectius de la qual són l'estudi, el desenvolupament, la difusió i els intercanvis de coneixements sobre les ciències de l'alimentació, amb relació a la bromatologia i a la nutrició. Els seus membres procedeixen de molt diverses disciplines, i porten a terme llur activitat en diferents camps de l'ensenyament, la investigació, la indústria, l'administració, els laboratoris privats o públics, i els centres sanitaris.[3]

L'ACCA fou creada el 1979 per iniciativa de Maria del Carmen de la Torre Boronat, juntament amb altres professionals de la indústria i de les ciències de l'alimentació, entre els quals, Ramon Clotet, Agustí Contijoch i Mestres i Roberto Xalabarder Coca, i el jurista Lluís Gonzalez Vaquer, que en redactaren els Estatuts i signaren l'acta de fundació. Des de l'any 1987 l'associació és membre de l'Institut of Food Technology (IFT) i de la Unión de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de España (UCTAE).[1]

Durant els primers anys, la seu de l'Associació fou la Càtedra de Bromatologia, fins que l'any 1989 la secretaria es traslladà a les oficines de la PIMEC, per organitzar la seva administració i atendre els seus associats. El canvi permeté iniciar els tràmits per ingressar a l'Institut d'Estudis Catalans, que varen culminar el 1992 amb l'adscripció de l'ACCA a la Secció de Ciències i Tecnologia de l'IEC com a societat filial. Amb motiu de la incorporació a l'Institut es modificaren els Estatuts de l'Associació. A partir del 25 de febrer de 2013, l'ACCA passa a estar adscrita a la Secció de Ciències Biològiques.[2]

L'ACCA publica la revista Tecnologia i Ciència dels Aliments, de periodicitat semestral. Des de l'any 2004 també publica el Butlletí de l'ACCA.[1]

Referències

[modifica]

Bibliografia

[modifica]

Enllaços externs

[modifica]