Bambaloni

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Infotaula menjarBambaloni
Característiques
País d'origenTunísia Modifica el valor a Wikidata
Detalls
Tipusdònut Modifica el valor a Wikidata

El Bambaloni és un dolç tipus lionesat originari de Tunísia. Es pot fer a casa o comprar a botigues de menjar ràpid. Es prepara amb una massa de farina fregida amb oli. El bambaloni es menja ruixat amb sucre o remullat amb mel.[1] Es pot menjar a qualsevol hora del dia.[2] És la versió tunisiana del bunyol Sfenj que es consumeix àmpliament a tot el Magrib,[1] que també es coneix com a sfinz a Líbia.[3]

Referències[modifica]

  1. 1,0 1,1 «Recette de Bambalouni - Sfenj» (en francès), 2011. Arxivat de l'original el 20 de juny 2018.
  2. «Bambalouni Ou Le Fameux Beignet Tunisien» (en francès). La Tunisienne, 11-10-2011.
  3. «SFINZ / SFENJ», 09-04-2015.