Borreta

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de menjarBorreta
País d'origenEspanya Modifica el valor a Wikidata

La Borreta és un plat típic de la província d'Alacant. És un guisat consistent en creïlles, espinacs, nyores i un peix salat (generalment bacallà encara que també és coneguda la borreta de melva)[1] per donar-li sabor. També és comú afegir-li al final de la cocció un ou per cada comensal que quedarà escaldat.[2]

Referències[modifica]

  1. Desantes, Miguel Angel. «Borreta de melva» (en castellà), 23-02-2019. [Consulta: 1r agost 2020].
  2. «Receta ( Borreta )». [Consulta: 1r agost 2020].