Calisay

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula begudaCalisay
Tipus licor
Modifica les dades a Wikidata
Xemeneia de Calisay a Arenys de Mar

Calisay és un licor estomacal d'herbes aromàtiques la fórmula del qual sembla provenir d'un monestir de Bohèmia, posteriorment fabricat a Blanes (la Selva) i a partir del 1896 a Arenys de Mar per la família Mollfulleda a la Factoria Calisay.[1]

A la dècada del 1980, la fórmula va passar a mans de RUMASA, que va continuar elaborant el licor a Arenys de Mar. A finals dels 80, quan RUMASA va ser expropiada per ordre del Ministre d'Economia i Hisenda del Govern Espanyol, la marca va passar a mans de l'empresari Pedro Rovira, que en va traslladar la producció a Móra la Nova.

En plena decadència de la indústria licorera catalana, l'edifici Calisay ha passat a titularitat municipal i l'Ajuntament d'Arenys de Mar l'ha reconvertit en un centre cultural.

En l'actualitat les ampolles de Calisay (i dels licors Mollfulleda en general) s'han convertit en objectes de col·lecció. Entre els col·lecionistes és especialment valorada la petaca de tap de suro, de la que se'n conserven molt pocs exemplars.

Referències[modifica]

  1. «La 91.2 amb cert 'aroma' de Calisay». Vilaweb, 22-04-2003. [Consulta: 18 agost 2011].

Enllaç extern[modifica]