Can Fabes

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Infotaula d'edifici
Can Fabes
Restaurant el raco de can fabes.jpg
Porta d'entrada de Can Fabes
Dades bàsiques
Tipus Restaurant
Ubicació
Estat Espanya
Autonomia Catalunya
Vegueria Àmbit Metropolità de Barcelona
Comarca Vallès Oriental
Municipi Sant Celoni
Localització Sant Celoni, Vallès Oriental

41° 41′ 23″ N, 2° 29′ 38″ E / 41.68972222°N,2.49388889°E / 41.68972222; 2.49388889
Baixa agost 2013
Lloc web www.canfabes.com
Modifica dades a Wikidata

Can Fabes fou un restaurant situat a Sant Celoni, amb Santi Santamaria de xef, anteriorment conegut com El Racó de Can Fabes. A aquest restaurant se li van atorgar tres estrelles a la Guia Michelin, la màxima classificació per a un restaurant des del 1994. El restaurant va tancar l'agost del 2013, 2 anys després de la mort del seu xef, Santi Santamaria.[1]

Reconeixements[modifica | modifica el codi]

  • Millor Cuiner d'Espanya 1993. Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa.
  • Tres estrelles Michelin des del 1994.
  • Millor Cuiner i Millor Restaurant 1997. Guia Gourmetour.
  • Gran Prix de l'Art de la Cuisine 1997. Acadèmia Internacional de Gastronomia.
  • Prix Internacional CIBUS aux embassadeurs des produits méditerranées dans le monde. Federalimentare et Fiere di Parma.

Curiositats[modifica | modifica el codi]

El 16 de desembre de 2013 es va celebrar una subhasta al restaurant Caelis de Barcelona, on es van vendre els típics plats del restaurant, incloent tasses, teteres, cassoletes, soperes.[1]

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. 1,0 1,1 «Subhasten avui la vaixella i el mobiliari de Can Fabes». , 16-12-2013 [Consulta: 17 desembre 2013].

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Can Fabes Modifica l'enllaç a Wikidata