Can Fabes

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search
Infotaula d'edifici
Can Fabes
Restaurant el raco de can fabes.jpg
Porta d'entrada de Can Fabes
Dades
Tipus Restaurant
Ubicació geogràfica
EstatEspanya
AutonomiaCatalunya
VegueriaÀmbit Metropolità de Barcelona
ComarcaVallès Oriental
MunicipiSant Celoni
Localització Sant Celoni, Vallès Oriental
41° 41′ 23″ N, 2° 29′ 38″ E / 41.68972222°N,2.49388889°E / 41.68972222; 2.49388889Coord.: 41° 41′ 23″ N, 2° 29′ 38″ E / 41.68972222°N,2.49388889°E / 41.68972222; 2.49388889
Lloc web oficial Lloc web oficial
Modifica les dades a Wikidata

Can Fabes fou un restaurant situat a Sant Celoni, amb Santi Santamaria de xef, anteriorment conegut com El Racó de Can Fabes. A aquest restaurant se li van atorgar tres estrelles a la Guia Michelin, la màxima classificació per a un restaurant des del 1994. El restaurant va tancar l'agost del 2013, 2 anys després de la mort del seu xef, Santi Santamaria.[1]

Reconeixements[modifica]

  • Millor Cuiner d'Espanya 1993. Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa.
  • Tres estrelles Michelin des del 1994.
  • Millor Cuiner i Millor Restaurant 1997. Guia Gourmetour.
  • Gran Prix de l'Art de la Cuisine 1997. Acadèmia Internacional de Gastronomia.
  • Prix Internacional CIBUS aux embassadeurs des produits méditerranées dans le monde. Federalimentare et Fiere di Parma.

Curiositats[modifica]

El 16 de desembre de 2013 es va celebrar una subhasta al restaurant Caelis de Barcelona, on es van vendre els típics plats del restaurant, incloent tasses, teteres, cassoletes, soperes.[1]

Referències[modifica]

  1. 1,0 1,1 «Subhasten avui la vaixella i el mobiliari de Can Fabes». , 16-12-2013 [Consulta: 17 desembre 2013].

Enllaços externs[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Can Fabes Modifica l'enllaç a Wikidata