Cerfull

De Viquipèdia
Infotaula d'ésser viuCerfull
Anthriscus cerefolium Modifica el valor a Wikidata
Myrrhis odorata, Roomse kervel plant.jpg
Modifica el valor a Wikidata
Dades
Font decerfull i oli de cerfull Modifica el valor a Wikidata
Taxonomia
Super-regneEukaryota
RegnePlantae
OrdreApiales
FamíliaApiaceae
GènereAnthriscus
EspècieAnthriscus cerefolium Modifica el valor a Wikidata
(L.) Hoffm.
Nomenclatura
BasiònimScandix cerefolium Modifica el valor a Wikidata

El cerfull (Anthriscus cerefolium),[1] és una espècie de planta amb flors de la família de la família de les apiàcies,[2] que s'usa com a condiment uns dels component de les fines herbes de la cuina francesa.

Addicionalment pot rebre els noms de cerfull ver i timó negre. També s'han recollit les variants lingüístiques cerafoll, cerefoll, cerepoll, cerpull, sarfull, sarpull, serpoll i serpull.[1]

Distribució[modifica]

És una planta nativa d'Europa oriental. el Caucas, Turquia i Turkmenistan, que s'ha expandit per gairebé tota Europa, nord d'Àfrica i Amèrica del nord.[2]

Descripció[modifica]

És un planta herbàcia anual, amb la tija dreta, que fa de 30 a 80 cm. Fulles compostes. Flors blanques, petites, agrupades en inflorescències, umbel·les compostes. Fruits negres.

Una altra espècie similar és A. sylvestris anomenada vulgarment cerfull bord i que es troba en els prats de dall de muntanya.

Referències[modifica]

  1. 1,0 1,1 «Anthriscus cerefolium». Noms de plantes. Corpus de fitonímia catalana. TERMCAT, Centre de Terminologia. [Consulta: 23 abril 2022].
  2. 2,0 2,1 «Anthriscus cerefolium» (en anglès). Royal Botanic Gardens. Kew. [Consulta: 23 abril 2022].

Enllaços externs[modifica]