Discussió:Llet de cabra

Creació de l'article de zero, amb alguna traducció de la versió anglesa --Rcomellas (disc.) 08:52, 9 des 2014 (CET)

El Carrat no és un tipus de formatge, és una marca.--Lohen11 (disc.) 23:23, 19 gen 2015 (CET)

Bon dia @Lohen11:, gràcies per les correccions a l'article. Pel que fa a la citació que dius que falta, és la referència que surt al final del paràgraf (Amrein-Boyes, D. 200 Easy Homemade Cheese Recipes (en anglès). Toronto: Robert Rose Inc., 2009.). Aquesta part prové de la traducció que vaig fer de l'article en anglès de en:Goat#Milk, butter and cheese, i la veritat és que jo mateix no he pogut verificar la font. Pel que fa al formatge Carrat, no sé d'on ho vaig treure, ho he estat mirant i crec que tens raó. El trec d'aquí i de l'article Formatges de cabra. --Rcomellas (disc.) 08:42, 20 gen 2015 (CET)

@Rcomellas:Totes les nates de totes les llets tenen tendència a pujar i acaben fent un coll de nata a l'ampolla. De fet, un dels mètodes d'obtenir nata, de qualsevol tipus de llet animal, és el de decantació, per la diferència de densitat.--Lohen11 (disc.) 10:18, 20 gen 2015 (CET)

@Lohen11: Sóc pagès, i a casa havíem arribat a munyir 100 vaques, i t'asseguro que me n'havia fet farts de treure la nata del got de la llet, fins al punt que ara em vénen basques només de trobar-hi un grumoll :) Ara bé, de la llet de cabra no en tinc ni idea, i per això vaig agafar la referència de la VP anglesa tal qual. Si et sembla ho trec, perquè el llibre mencionat és l'única referència que tinc, o ho deixem com a CN. --Rcomellas (disc.) 10:52, 20 gen 2015 (CET)

Acabo de veure la teva pàgina d'usuari, els pots de llet i el link al blog. Si us plau, esborra aquest article i fés-lo de nou :) --Rcomellas (disc.) 11:00, 20 gen 2015 (CET)

@Rcomellas: No t'entenc, que esborri l'article llet de cabra?--Lohen11 (disc.) 11:10, 20 gen 2015 (CET)

@Lohen11: Perdona. Ho deia irònicament. Només volia dir que he vist que hi entens un munt del tema de la llet i els formatges, i que segurament el faries millor. --Rcomellas (disc.) 11:54, 20 gen 2015 (CET)

@Rcomellas: l'article està molt bé, amb moltes referències. De fet és el millor de totes les viquipèdies. Si et sembla, trec tot el paràgraf referit a la homogeneïtzació. Cap llet "necessita" ser homogeneïtzada. Si es fa és perquè el consumidor final creu que l'anell de greix que ha pujat significa que la llet s'ha fet malbé, no hi ha cap més motiu. I que això no va bé per fer formatges, no és casuístic de la llet de cabra.--Lohen11 (disc.) 12:15, 20 gen 2015 (CET)

@Lohen11: Endavant amb les millores. Gràcies pel comentari, però tot just era el quart article que feia i ara veig que té força mancances. Com que partia en part de la secció en:Goat#Milk, butter and cheese, on feia molt èmfasi en la "inconveniència" de la llet de cabra, especialment per a nadons, vaig començar a buscar referències més europees per a neutralitzar una mica l'article. --Rcomellas (disc.) 12:29, 20 gen 2015 (CET)