Discussió:Llista de fonts vegetals de proteïna

Qualitat de la proteïna (PDCAAS o DIAAS)

Hi ha un munt de crítiques entre un i altre mètode per mesurar la qualitat de la proteïna.^[1]De moment elimino aquesta dada de la taula, fins que no pugui afegir la informaci per a una lectura crítica. Sjoel (disc.) 14:50, 3 des 2022 (CET) Referències[respon]

↑ C. Craddock, Joel; Genoni, Angela; F. Strutt, Emma; M. Goldman, David «Limitations with the Digestible Indispensable Amino Acid Score (DIAAS) with Special Attention to Plant-Based Diets: a Review». Current Nutrition Reports volume, 10, 2021, pàg. 93–98.

[1] C. Craddock, Joel; Genoni, Angela; F. Strutt, Emma; M. Goldman, David «Limitations with the Digestible Indispensable Amino Acid Score (DIAAS) with Special Attention to Plant-Based Diets: a Review». Current Nutrition Reports volume, 10, 2021, pàg. 93–98.

[1]