Disfrutar
 | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
| Dades | ||||
| Tipus | Restaurant  | |||
| Construcció | desembre 2014 | |||
| Localització geogràfica | ||||
| Entitat territorial administrativa | Barcelona i l'Antiga Esquerra de l'Eixample (Barcelonès) | |||
| ||||
| Lloc web | disfrutarbarcelona.com | |||
Disfrutar és un restaurant situat al carrer Villarroel al barri de l'Antiga Esquerra de l'Eixample, a Barcelona. Fundat el desembre de 2014, i dirigit per Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casañas, compta amb tres estrelles Michelin.
Els tres cuiners a més a més, compten amb un segon restaurant anomenat Compartir situat a Cadaqués.[1]
Premis[modifica]
El 2015 el restaurant Disfrutar va aconseguir la seva primer estrella Michelin, i va aconseguir afegir-hi la segona en la revisió de l'any 2017. També va aconseguir assolir tres sols segons la guia Repsol. En el 2023 van aconseguir guanyar les tres estrelles Michelin.[2]
El juliol de 2022 va ser escollit com el tercer millor restaurant del món, per part del rànquing britànic The World's 50 Best Restaurants durant una gala celebrada a Londres.[3][2][1]
Referències[modifica]
- ↑ 1,0 1,1 «Qué se come en Disfrutar, el mejor restaurante de España que ha superado a DiverXO de Dabiz Muñoz» (en castellà). 20minutos.es, 19-07-2022 [Consulta: 20 juliol 2022].
- ↑ 2,0 2,1 Girona, Lluís «El barceloní Disfrutar, tercer millor restaurant del món». Nació Digital, 18-07-2022 [Consulta: 20 juliol 2022].
- ↑ «El restaurant Disfrutar, escollit el tercer millor del món». 324.cat, 19-07-2022 [Consulta: 20 juliol 2022].