Escudella (recipient)

De Viquipèdia
Salta a: navegació, cerca
Aquest article tracta sobre un recipient per a la sopa. Vegeu-ne altres significats a «Escudella».
Escudella amb anses d'orelleta dels tallers de Muel. Ceràmica vidriada amb decoració en reflex metàl·lic (1610)

L'escudella és un plat fondo de terrissa, porcellana o altres materials en forma de casquet semiesfèric allargat, generalment sense anses (dites de vegades orelles[1]), on hom serveix sopa, brou o aliments semblants. Els terrissaires que en fabriquen s'han anomenat tradicionalment escudellers. El terme escudella també designa una mena de tassa, de forma semiesfèrica o aproximadament semioval, de cabuda variable però inferior a un litre, que serveix per a prendre brou, llet, cafè, te, etc..

De dreta a esquerrra : escudella, bol, jatte, exposats al musée archéologique de Dijon.
Escudella d'argent del començ del s. XVIII, feta a Boston per l'argenter John Coney.

Vegeu també[modifica]

Referències[modifica]

  1. Si té anses o agafalls laterals, es diu escudella amb orelles