Resultats de la cerca
- El confitat (del francès confire) engloba diferents mètodes de conservació o preservació de diversos aliments. És una tècnica que s'utilitza des de fa...48 Ko (5.573 paraules) - 00:45, 7 abr 2024
- La fruita seca són els fruits comestibles de certes plantes i arbres que en la seva composició natural (sense activitat humana manipulant) tenen menys...8 Ko (1.005 paraules) - 20:56, 1 gen 2024
- La fibra alimentària o fibra cel·lulosa és el component de diversos aliments d'origen vegetal, com els cereals, fruites, verdures i llegums, que no pot...2 Ko (311 paraules) - 09:31, 21 oct 2023
- La sabor és la impressió que causa un aliment al sentit del gust, el conjunt de característiques que fan que pugui ser percebut. Es veu alterat per l'olor...709 octets (90 paraules) - 22:29, 3 maig 2023
- Un aliment transgènic és aquell aliment obtingut d'espècies a les quals s'ha afegit de manera artificial gens que no els són propis mitjançant tècniques...6 Ko (643 paraules) - 07:24, 5 juny 2023
- El pinso és una mescla de cereals i altres elements com ara brisa de malt o de poma, utilitzada per a l'alimentació dels animals. Els fabricants de pinso...2 Ko (280 paraules) - 23:46, 16 nov 2023
- L’anxova és un aliment preparat a partir de peixos marins petits i comuns de la família dels engràulids que s'utilitzen com a aliment humà i esquer per...5 Ko (530 paraules) - 06:42, 30 nov 2023
- En el domini alimentari, una massa és el resultat de barrejar farina amb aigua o llet, i és la base de l'elaboració del pa, de la pasta, de la tortilla...2 Ko (278 paraules) - 14:03, 9 feb 2024
- El borș és un preparat líquid agre elaborada a partir de segó de blat o de sègol fermentat. En la cuina romanesa el mateix terme pot fer referència també...2 Ko (188 paraules) - 11:05, 26 juny 2021
- L'aliment bàsic és considerat com aquell aliment imprescindible pel contingut dels seus nutrients en una dieta. S'ha d'entendre com un concepte relatiu...2 Ko (321 paraules) - 19:21, 17 feb 2022
- El malbaratament alimentari, segons l'Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació (FAO), s'origina quan es descarta qualsevol...47 Ko (6.112 paraules) - 07:57, 28 abr 2024
- El sagú (en anglès:sago) és un midó o fècula alimentària extreta de la polpa de l'interior de l'estípit o tronc d'algunes palmeres. Principalment s'extreu...2 Ko (241 paraules) - 11:16, 27 oct 2022
- Els brots de bambú són els brots joves i comestibles de les plantes classificades com bambú, incloent a Bambusa vulgaris i a Phyllostachys edulis. Es fan...5 Ko (537 paraules) - 11:22, 24 des 2023
- Un aliment de pobresa o aliment de fam és un aliment barat o del qual es pot disposar ràpidament per a nodrir les persones en èpoques de pobresa extrema...5 Ko (687 paraules) - 10:27, 23 nov 2023
- El pa és un aliment bàsic que forma part de la dieta tradicional a Europa, l'Orient Mitjà, l'Índia i Amèrica. S'acostuma a preparar mitjançant l'enfornat