Xantofil·la: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m r2.6.4) (Robot afegeix: zh:葉黃素 |
m r2.6.4) (Robot afegeix: io:Xantofilo |
||
| Línia 16: | Línia 16: | ||
[[et:Ksantofüll]] |
[[et:Ksantofüll]] |
||
[[fr:Xanthophylle]] |
[[fr:Xanthophylle]] |
||
[[io:Xantofilo]] |
|||
[[it:Xantofille]] |
[[it:Xantofille]] |
||
[[ja:キサントフィル]] |
[[ja:キサントフィル]] |
||
Revisió del 08:14, 16 feb 2011
Les xantofil·les són un grup de compostos qímics pertanyents al grup dels carotenoides que contenen un o més àtoms d'oxigen a la seva estructura. Segons la UE el codi alimentari per aquest tipus de compostos és E-161.
Les xantofil·les es troben de forma natural en moltes plantes. Són compostos pigmentats i presenten capacitat fotosintètica. Aquests pigments, més resistents a l'oxidació que les clorofil·les proporcionen tons groguencs a les fulles seques.