Fira de la cirera d'en Roca

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Plantilla:Infotaula esdevenimentFira de la cirera d'en Roca
Tipusfira Modifica el valor a Wikidata
Interval de temps2000 Modifica el valor a Wikidata - 
EstatEspanya Modifica el valor a Wikidata

La Fira de la Cirera d'en Roca és una fira d'agricultura i gastronomia que se celebra cada any el 24 de juny a Arenys de Munt des de l'any 2000, poble de la comarca del Maresme, a causa de la importància de la cirera a la pagesia de la zona.[1]

Els orígens del conreu de cirerers a Arenys de Munt es remunta al segle xix. La plaga de la fil·loxera afectà greument els conreus tradicionals de vinya i aleshores el pagesos hagueren de buscar un conreu alternatiu. Una d'aquestes famílies foren els Roca, que van trobar aquesta varietat nova de cirera en un cirerer a l'Empordà, dugueren esqueixos a Arenys i els van empeltar en un de bord, quan els empelts van donar fruit el resultat fou millor de tot el que existia per la zona. A partir d'eixe moment es va estendre per la comarca.[2]

Aquesta varietat, degut a les característiques del sòl i del clima va adquirir una personalitat pròpia. És una varietat de carn forta, color groc i vermell, dolça i àcida a la vegada amb propietats organolèptiques. Des de l'any 2001, l'Ajuntament treballa amb els pagesos d'Arenys, de cara a assolir un reconeixement de la varietat local. A més, es treballa conjuntament amb l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) per registrar la marca, millorar-ne la varietat, etc.[3] Cada any per la diada de Sant Joan (24 de juny) se celebra la fira, que és quan la fruita està al seu millor moment,[4] i durant aquests dies els restaurants de la zona realitzen plats dedicats a aquest aliment.[3]

Referències[modifica]

  1. «La cirera d'en Roca, el gust per la festa» (pdf). El Punt - Avui, 2008. [Consulta: 3 setembre 2012].
  2. Francesc Cassà. «Fira de la Cirera d'en Roca». Ajuntament d'Arenys de Munt. Arxivat de l'original el 5 de setembre 2011. [Consulta: 3 setembre 2012].
  3. 3,0 3,1 «Fira gastronòmica a l'entorn de la cirera d'en Roca». Vilaweb, 03-05-2001. [Consulta: 3 setembre 2012].
  4. «Fira de la cirera d'en Roca i jornades gastronòmiques a Arenys de Munt». Festa Catalunya. [Consulta: 3 setembre 2012].