La Llesca d'Or
| Estat | Espanya  | ||
|---|---|---|---|
La Llesca d'Or és el premi al forner de Catalunya entregat per la plataforma Panàtics. En el seu origen era el premi al millor forner de la ciutat de Barcelona, per+o en 2018 es va transformar en Llesca d'Or de Catalunya com a guardó al millor de Catalunya,[1] dins de la Ruta Espanyola del Bon Pa mitjançant tastos de producte, incloent la La Llesca d'Or als millors forners del País Valencià i de les Balears.[2]
| Any | Llesca d'Or de Catalunya | Mestres forners |
|---|---|---|
| 2014[3] | Fleca Balmes | Eduard Crespo i Almela |
| 2016[4] | Forn Baltà | Josep Baltà |
| 2017 | Forn Baluard i Forn Sant Josep | Anna Bellsolà Saborido Emili Feliu[5] |
| 2018 | Forn Turris | Xavier Barriga[6] |
| 2019[7] | Forn Sistaré | Xavier i Tomas Sistaré |
| 2020 | ||
| 2021 | Més K Pa/Sabors de Torelló | Miquel Saborit[8] |
| 2022 | PapanBread | Roger Canela[9] |
Referències[modifica]
- ↑ Pérez, Josep Anton. «El mestre forner de Papanbread de Lleida rep La Llesca d'Or de Catalunya per la seva aportació a la cultura del pa». territoris.cat, 22-06-2009. [Consulta: 14 agost 2022].
- ↑ Font, Bartomeu. «El Fornet de la Soca gana Sa Llesca d'Or de Panàtics». Diari de Mallorca, 05-06-2019. [Consulta: 19 agost 2022].
- ↑ «Entrega diplomes als 28 Forns de la Ruta del Bon Pa 2014 - La ruta del bon pa», 05-05-2015. Arxivat de l'original el 2016-10-05. [Consulta: 3 octubre 2016].
- ↑ «El Forn Baltà, de Sants, guanya la Llesca d'Or de 2016 a la millor fleca de la ciutat | BTVNOTICIES.cat». www.btv.cat. [Consulta: 3 octubre 2016].
- ↑ «Anna Bellsolà y Emili Feliu, Maestros Panaderos Artesanos del año de Barcelona». pasteleria.com. Arxivat de l'original el 2017-09-21 [Consulta: 20 setembre 2017].
- ↑ «Xavier Barriga consigue la Llesca d'Or y se presenta la nueva Ruta del Bon Pa». La Vanguardia. [Consulta: 7 juliol 2018].
- ↑ «Forn Sistaré premiado con la distinción de ‘la Llesca D'Or’ y entrega de Diplomas a los panader@s TOP de Catalunya 2019» (en castellà), 02-04-2019. Arxivat de l'original el 2019-11-02. [Consulta: 2 novembre 2019].
- ↑ «Miquel Saborit, mejor panadero de Catalunya de 2021» (en castellà). El Periódico, 11-06-2021. [Consulta: 14 agost 2022].
- ↑ «Roger Canela gana la Llesca d'Or y se proclama panadero del año en Catalunya» (en castellà). La Vanguardia, 09-06-2022. [Consulta: 13 agost 2022].
Enllaços externs[modifica]
- Web de Panàtics. Bojos del pa Arxivat 2015-05-18 a Wayback Machine.