Llenega negra

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search
Infotaula taxonòmicaLlenega negra
Hygrophorus latitabundus
Hygrophorus latitabundus1.JPG
Bolet
Píleu

[[Píleu|convex Tradueix]]

Himenòfor

[[Himenòfor|laminar Tradueix]]

Làmina

[[Làmina (micologia)|decurrent Tradueix]]

Edibilitat

[[Gastronomia dels bolets|excel·lent comestible Tradueix]]

Estípit

[[Estípit (micologia)|peu nu Tradueix]]

Color de les espores

[[d:Q594187|blanc Tradueix]]

Ecologia

[[micorrizogen Tradueix]]

Taxonomia
Super-regneEukaryota
RegneFungi
ClasseAgaricomycetes
OrdreAgaricales
FamíliaHygrophoraceae
GènereHygrophorus
EspècieHygrophorus latitabundus
Modifica dades a Wikidata

La llenega negra o mocosa negra (Hygrophorus latitabundus, del grec antic higrós: 'humit', phorós: 'portador'; del llatí latitabundus: 'molt amagat') és potser el bolet comestible més valorat i buscat a Catalunya, i especialment al Bages, Berguedà i Solsonès.

Descripció[modifica]

El capell, de 5-12 cm de diàmetre i amb el marge força enrotllat, és d'un color bru olivaci i llefiscós, produït per un mucílag transparent, molt abundant, que recobreix tant el barret com el peu cilíndric i robust. Amb làmines blanques, espaiades, decurrents i gruixudes.[1] Es pot prestar a confusió amb Cortinarius trivialis; la carn és de color blanca i compacta, d'una olor suau.

Hàbitat[modifica]

Es poden trobar en boscs mixtos, a les pinedes de pi blanc, pi roig, però, sobretot, a les de pinassa. Surt en terrenys calcaris.

Comestibilitat[modifica]

És un bolet culinàriament excel·lent, molt apreciat a les comarques centrals del Bages, Berguedà i Solsonès. Ideal per fer estofats i guisats.

Referències[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Llenega negra Modifica l'enllaç a Wikidata
  1. Pasqual, Ramon "Guia dels bolets dels Països Catalans"

Enllaços externs[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Hygrophorus latitabundus