Llenega negra

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search
Infotaula taxonòmicaLlenega negra
Hygrophorus latitabundus
Hygrophorus latitabundus1.JPG
Bolet
Capell

convex

Himenòfor

laminar

Enganxament de l'himeni

decurrent

Comestibilitat

excel·lent comestible

Vel

peu nu

Color de les espores

Color blanc

Ecologia

micorrizogen

Taxonomia
Super-regneEukaryota
RegneFungi
ClasseAgaricomycetes
OrdreAgaricales
FamíliaHygrophoraceae
GènereHygrophorus
EspècieHygrophorus latitabundus
Modifica dades a Wikidata

La llenega negra o mocosa negra (Hygrophorus latitabundus, del grec antic higrós: humit, phorós: portador; del llatí latitabundus: molt amagat) és potser el bolet comestible més valorat i buscat a Catalunya i especialment al Bages,Berguedà i Solsonès.

Descripció[modifica]

El capell, de 5-12 cm de diàmetre i amb el marge força enrotllat, és d'un color bru olivaci i llefiscós produït per un mucílag transparent, molt abundant, que recobreix tant el barret com el peu cilíndric i robust. Amb làmines blanques, espaiades, decurrents i gruixudes.[1] Es pot prestar a confusió amb Cortinarius trivialis, la carn és de color blanca i compacte d'un olor suau.

Hàbitat[modifica]

Es poden trobar en boscs mixtos, a les pinedes de pi blanc, pi roig, però, sobretot, a les de pinassa. Surt en terrenys calcaris.

Comestibilitat[modifica]

És un bolet culinariament excel·lent, molt apreciat a les comarques centrals del Bages, Berguedà i Solsonès. Ideal per fer estofats i guisats.

Referències[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Llenega negra Modifica l'enllaç a Wikidata
  1. Pasqual, Ramon "Guia dels bolets dels Països Catalans"

Enllaços externs[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Hygrophorus latitabundus