Mencía
La varietat de raïm negre mencía es conrea només a Galícia i al nord de la conca del Duero, en terres d'El Bierzo. És semblant al cabernet franc i se n'obtenen uns vins molt aptes per a la criança, tant com els d'ull de llebre, però més afruitats i amb més color i acidesa.[1]
Referències[modifica]
- ↑ Romaní i Olivé, Joan Maria: Diccionari del vi i del beure, plana 156. Edicions de La Magrana, col·lecció Pèl i Ploma, núm. 21. Barcelona, desembre del 1998. ISBN 84-8264-131-X
Enllaços externs[modifica]
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Mencía |
- Història i descripció d'aquesta varietat de raïm. Arxivat 2007-08-06 a Wayback Machine. (castellà)