Solanina

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search
Infotaula de compost químicSolanina
Substància glicoalcaloide, glúcid i compost heterocíclic
Estructura química
Fórmula química C₄₅H₇₃NO₁₅
Solanine.svg
SMILES canònic
InChI Model 3D
Perills
Identificadors
CAS 20562-02-1
InChIKey ZGVSETXHNHBTRK-WWELWOLRSA-N
PubChem 6537493
ChEBI 9188
KEGG C10820
ChemSpider 28033
UNII 15XXN7Q45T i 3FYV8328OK
Infocard ECHA 100.039.875
HMDB HMDB34202
DSSTOX DTXSID9030707
Beilstein 77607
Modifica les dades a Wikidata

Solanina és un alcaloide verinós que es troba en diverses espècies de plantes de la família solanàcia.

Forma part de les defenses naturals de les plantes, ja que és un fungicida i plaguicida natural.

La solanina es pot trobar a qualsevol part de la planta i en aquelles que han sofert malalties pot acumular-se en grans quantitats. Tot i que en les patates conreades el nivell de solanina és molt baix, en els tubercles verds de les patateres pot arribar a concentracions d'1 mg per quilo que ja són perilloses per la salut.

Fórmula química de la solanina[modifica]

Estructura química de la solanina

Referències[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Solanina Modifica l'enllaç a Wikidata