The Restaurant Magazine
| Tipus | revista  |
|---|---|
| Fitxa | |
| Llengua | anglès |
| Data d'inici | 2002 |
| Estat | Regne Unit |
| Dades i xifres | |
| Tema | publicació periòdica especialitzada i restaurant |
| Identificadors | |
| ISSN | 1475-7338 |
| Lloc web | bighospitality.co.uk |
| |
The Restaurant Magazine o Restaurant és una revista britànica dedicada a cuiners, gestors de restaurants i altres professions relacionades amb la restauració. Per als no professionals sobretot és coneguda perquè elabora una llista dels que considera que són els cinquanta millors restaurants del món, basada en vots de sis-cents "xefs, restauradors, crítics i fun-loving gourmets"[1]
El restaurant català El Bulli, situat a Roses i liderat pel cuiner Ferran Adrià ha encapçalat la llista els anys 2002, 2006, 2007, 2008 i 2009,[2] i en els anys 2013 i 2015,[3] el també restaurant català El Celler de Can Roca.[4]
Referències
[modifica]- ↑ «The best restaurant in the world?». The Independent, 30-04-2005 [Consulta: 2 abril 2008]. Arxivat 2012-05-27 at Archive.is «Còpia arxivada». Arxivat de l'original el 2012-05-27. [Consulta: 24 juny 2022].
- ↑ «Spanish avant-garde is the tastiest». The Times, 24-04-2007 [Consulta: 2 abril 2008].
- ↑ «El Celler de Can Roca torna a ser el número 1 del món». elpuntavui.cat. [Consulta: 2 juny 2015].
- ↑ «El Celler de Can Roca, mejor restaurante del mundo». La Vanguardia, 29-04-2013 [Consulta: 30 abril 2013].