Verdal

De Viquipèdia
Salta a: navegació, cerca

La verdal o llei de Cadaqués és una varietat d'olivera.

L'arbre de la varietat verdal és vigorós amb tendència a la verticalitat.

Els fruits són de mida gran, de forma ovoïdal i lleugerament asimètrics. El color en maduració és violeta amb lenticel·les visibles a la pell del fruit. Forma de l'àpex arrodonit i cavitat peduncular àmplia.[1]

Característiques agronòmiques[modifica]

Aquesta és una varietat que actualment només es conrea en els municipis de Cadaqués i el Port de la Selva.

La maduració és molt primerenca: de l'última setmana d'octubre a mitjan novembre.

Usos[modifica]

Principalment la producció d'oli, que és molt apreciat. És una varietat que produeix olis fins d'alta qualitat. El rendiment és del 23-25%, considerat de nivell alt.

L'oli produït per les oliveres de la varietat verdal són Denominació d'Origen Protegida Oli de l'Empordà.[2]

Vegeu també[modifica]

Enllaços externs[modifica]

Referències[modifica]