Vés al contingut

Sklandrausis

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Infotaula menjarSklandrausis
Característiques
País d'origenLetònia Modifica el valor a Wikidata
Detalls
Tipuscoca farcida i aliment Modifica el valor a Wikidata
Ingredients principalsfarina de sègol, llavors d'alcaravia, patata i pastanaga Modifica el valor a Wikidata

L'sklandrausis és un plat tradicional de la gastronomia letona que té origen livonià. Es tracta d'un pastís dolç fet amb sègol, massa, farcit amb patata o pastanaga i assaonat amb alcaravia. Es pot servir com a entrant o com a plat principal i és típic de moltes celebracions en aquest país.[1] El 2013 va ser reconegut com a especialitat tradicional per la Comissió Europea.[2]

Referències

[modifica]