Akanés

De Viquipèdia
Salta a: navegació, cerca
Infotaula de menjarAkanés
Akanes.jpg
Origen
País d'origen Grècia
Detalls
Tipus dolç
Ingredients principals midó
Modifica dades a Wikidata

Akanés és un dolç grec similar a les delícies turques, només que és amb gust de mantega en lloc d'essències de fruites.[1] Es fa exclusivament a la ciutat de Serres al nord de Grècia. L'origen del nom «akanés» es remunta a l'època de l'ocupació otomana de Grècia. Una teoria per al nom indica que quan els governadors locals ordenaven als grecs preparar el dolç «aka», que significa «enrenou» en turc, els responien en grec «ne», que significa «sí».[2] El dolç es troba sobretot a la prefectura de Serres i en botigues especials a tota Grècia.

Referències[modifica]

  1. «Flavours and essences used in "loukoumi" and "akanes"» (en anglès). [Consulta: 12 gener 2014].
  2. «Website describing "Akanes Lailia" of Serres». [Consulta: 12 gener 2014].