Barbera

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Per a altres significats, vegeu «Hanna-Barbera».
Barbera
Raïm (Vitis)
Barbera cluster.JPG
Raïms de Barbera
Color de la pell del raïmNegre
EspèciesVitis vinifera
Altres nomsBarber a Raspo, Barbera a Peduncolo, Barbera Amaro, Barbera Crna, Barbera Forte, Barbera Mercantile, Barbera Nera, Barbera Nostrana, Barbera Riccia, Barbera Rissa, Barbera Rosa, Barbera Vera, Barberone, Barbexinis, Besgano, Cosses Barbusen, Gaietto, Lombardesca, Perricone, Pignatello i Ughetta
OrigenItàlia
Principals regionsMontferrat (Itàlia), Califòrnia, Austràlia i Argentina
Vins notablesNizza, Barbera d'Asti
Formació de llavorsCompleta
Sexe de les florsHermafrodita
Número VIVC974

La barbera és una de les varietats estàndard de raïm negre del Piemont, que es pot trobar fins a l'Apúlia. Se n'obté un vi fosc, robust, saborós, i sovint aspre, de notable frescor i acidesa. Aquest grau d'acidesa, molt alt, el fa apte per al seu conreu a Califòrnia. En zones fredes dóna vins austers, amb cos. En zones càlides també són bons, però més fluixos.[1]

Referències[modifica]

  1. Romaní i Olivé, Joan Maria, Diccionari del vi i del beure. plana 45. Edicions de La Magrana, col·lecció Pèl i Ploma, núm. 21. Barcelona, desembre del 1998. ISBN 84-8264-131-X

Enllaços externs[modifica]