Durian
Durio  | |
|---|---|
 Durio kutejensis, fruits | |
| Dades | |
| Font de | dúrio |
| Taxonomia | |
| Super-regne | Eukaryota |
| Regne | Plantae |
| Ordre | Malvales |
| Família | Malvaceae |
| Subfamília | Helicteroideae |
| Gènere | Durio Adans., 1763 |
| Tipus taxonòmic | Durio zibethinus |
| Nomenclatura | |
| Sinònims | Lahia Hassk.[1]
|
El durian és el fruit tropical de diverses espècies d'arbres que pertanyen al gènere Durio dins la família malvàcia[1][2] (encara que alguns taxonomistes emplacen el gènere Durio en una família diferent, la Durionaceae). Per a molts asiàtics es tracta del rei dels fruits. Es diferencia per tenir un fruit gros (de fins a 30 cm de llargada i 3 kg de pes) amb una olor única, que esdevé pudor tenaç al cap de poc, i unes espines que el cobreix. La polpa és de groc pàl·lid a vermell, segons les espècies.
Els durian són natius de Brunei, Indonèsia i Malàisia, i a occident es coneixen des de fa uns sis-cents anys.
Algunes espècies[modifica]
- D. zibethinus
- D. dulcis
- D. grandiflorus
- D. graveolens
- D. kutejensis
- D. lowianus
- D. macrantha
- D. oxleyanus
- D. testudinarum.[3]
Usos[modifica]
Es fa servir per a saboritzar molts dolços tradicionals malais, gelats kacang, dodol, arròs glutinós, etc.
Referències[modifica]
- ↑ 1,0 1,1 «Durio L.». Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture, 12-03-2007. [Consulta: 16 febrer 2010].
- ↑ «Angiosperm Phylogeny Website — Malvales». Missouri Botanical Garden.
- ↑ O'Gara, E., Guest, D. I. and Hassan, N. M. «Botany and Production of Durian (Durio zibethinus) in Southeast Asia» (PDF). Australian Centre for International Agricultural Research (ACIAR), 2004. [Consulta: 20 novembre 2008].
Enllaços externs[modifica]
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Durian |