Vés al contingut

Durian

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Durian

El durian és el fruit tropical de diverses espècies d'arbres que pertanyen al gènere Durio dins la família malvàcies,[1] encara que alguns taxonomistes emplacen el gènere Durio en una família diferent, les durionàcies. Per a molts asiàtics es tracta de la «reina de les fruites». Es diferencia per tenir un fruit gros (de fins a 30 cm de llargada i 3 kg de pes) amb una olor única, que esdevé pudor tenaç al cap de poc, i unes espines que el cobreix. La polpa és de groc pàl·lid a vermell, segons les espècies.[2]

Els durian són natius de Brunei, Indonèsia i Malàisia, i a occident es coneixen des de fa uns sis-cents anys.

Algunes espècies[modifica]

Usos[modifica]

Es fa servir per a saboritzar molts dolços tradicionals malais, gelats kacang, dodol, arròs glutinós, etc.

Referències[modifica]

  1. «Angiosperm Phylogeny Website — Malvales». Missouri Botanical Garden.
  2. «Aquesta és la fruita que fa més pudor del món: prohibida en bus i tren | Cupatges». El Nacional, 26-06-2023. [Consulta: 11 novembre 2023].
  3. O'Gara, E., Guest, D. I. and Hassan, N. M. «Botany and Production of Durian (Durio zibethinus) in Southeast Asia» (PDF). Australian Centre for International Agricultural Research (ACIAR), 2004. [Consulta: 20 novembre 2008].

Enllaços externs[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Durian