Llista de fruits comestibles

De Viquipèdia
(S'ha redirigit des de: Fruit tropical)
Salta a: navegació, cerca

La llista de fruits comestibles conté els noms de diversos fruits que es consideren comestibles en algunes cuines. La definició de fruit és un fruit comestible, és a dir qualsevol part de la planta comestible dolça que sembla un fruit, fins i tot si no s'ha desenvolupat d'un ovari d'una flor; també inclou parts d'un vegetal dolç com els pecíols cuits del ruibarbre. En canvi fruits des del punt de vista botànic que són classificats com verdures no s'inclouen. Per exemple no s'inclouen els tomàquets, els cogombres i altres fruits que no són dolços.

Llista de fruits comestibles per clima[modifica]

Fruits de la zona temperada[modifica]

Els fruits dels clima temperat gairebé sempre creixen en arbres o arbusts o lianes llenyosos. No creixerien de manera adequada en els tròpics, ja que necessiten un període que faci fred cada any abans que floreixin. La poma, la pera, la cirera, i la pruna són els més àmpliament plantats i menjats, per tal com són molt adaptables. Molts altres fruits són importants regionalment. Moltes menes de petits fruits es cullen de plantes silvestres com ja es feia en el neolític.

Pomes

Fruits en pom:

Fruits de pinyol, drupes del gènere Prunus:

Altres fruits temperats:

Fruits petits[modifica]

Les més populars són les móres d'esbarzer.

Rubus[modifica]
Altres petits fruits de les ericàcies[modifica]

Altres petits fruits estan dominats per la família Ericàcia, molts d'ells són resistents al clima subàrtic:

Altres[modifica]

Fruits subtropicals i mediterranis[modifica]

Els fruits d'aquesta categoria no són resistents al fred extrem, com ho són en canvi els fruits de la categoria anterior, encara toleren certes gelades lleugeres i poden tenir unes necessitats d'hores de fred modestes. Moltes d'aquestes fruites són originàries de la conca del Mediterrani.

Raïm

Dins l'important gènere Citrus (Rutaceae), alguns membres són tropicals i no toleren les gelades. Totes les espècies més comunes toleren gelades lleugeres:

Llimona


Altres fruits subtropicals:

Fruits tropicals[modifica]

La fruita tropical creix en tota mena d'hàbitats ecològics. L'única característica que comparteixen és la seva intolerància al fred o a les gelades.

Papaies
Un assortiment de fruits tropicals a la Universitat de Hiderabad a l'Índia
Índex A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

A[modifica]

B[modifica]

C[modifica]

D[modifica]

E[modifica]

F[modifica]

G[modifica]

H[modifica]

I[modifica]

J[modifica]

K[modifica]

L[modifica]

M[modifica]

N[modifica]

P[modifica]

Q[modifica]

R[modifica]


S[modifica]

T[modifica]


V[modifica]

W[modifica]

X[modifica]

Y[modifica]

Z[modifica]

Llista de fruits comestibles per origen geogràfic[modifica]

Fruits d'origen africà[modifica]

Fruits natius o originaris d'Africa:

Fruits d'origen asiàtic[modifica]

Fruits originaris o natius d'Àsia:

Fruits d'origen llatinoamericà[modifica]

Fruits natius o originaris d'Amèrica llatina:

Fruits d'origen nord-americà[modifica]

Del Canadà i dels Estats Units són originàries moltes plantes comestibles, especialment petits fruits, tanmateix només tres es conreen comercialment a escala global raïms, cranberries, i blueberries.)

Fruits d'origen a Oceania[modifica]

Fruits natius o originaris d'Oceania :

Llista de fruits comestibles per tipus de flora[modifica]

Família rosàcia[modifica]

La família rosàcia domina els fruits temperats, tant en nombre com en importància. Els fruits en pom, els fruits de pinyol i els petis fruits del gènere Rubus, pertanyen a les rosàcies.

Fruits en pom:

Els fruits de pinyol són drupes del gènere Prunus:

Petits fruits[modifica]

Els petits fruits (en anglès berries) no són tècnicament baies i significa els petits fruits que es poden menjar sencers sense preocupar-se de les seve llavors. Els més populars pertanyen al gènere de l'esbarzer (Rubus):

Les baies veritables estan dominats per la família Ericàcia:

  • Bearberry (Arctostaphylos spp.)
  • Bilberry o whortleberry (Vaccinium spp.)
  • Blueberry (Vaccinium spp.)
  • Crowberry (Empetrum spp.)
  • Cranberry (Vaccinium spp.)
  • Falberry(Vaccinium spp.)
  • Huckleberry (Vaccinium spp.)
  • Lingonberry (Vaccinium vitis-idaea)
  • Cirera d'arboç (Arbutus unedo)

Altres baies que no estan en rosàcies ni ericàcies:

Cactus i altres suculentes[modifica]

Diversos cactus proporcionen fruits comestibles, els quals són un aliment tradicional per alguns pobles natius americans:

Podocarps[modifica]

Els podocarps són coníferes dins la família Podocarpaceae. Les seves pinyes estan molt modificades, i en algunes espècies tenen un teixit carnós semblant a una drupa. Els podocarps són mitjanment resistent o gens resistens a les glaçades segons les espècies.

Melons i altres membres de la família cucurbitàcia[modifica]

Algunes excepcions sobre que els fruits temperats creixen en plantes llenyoses perennes són:

Falsos fruits[modifica]

Els falsos fruits no són baies en el sentit botànic:

Vegeu també[modifica]

Enllaços externs[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Llista de fruits comestibles Modifica l'enllaç a Wikidata