Poncem
Citrus medica  | |
|---|---|
 | |
| Dades | |
| Font de | poncem |
| Estat de conservació | |
 | |
| Risc mínim | |
| UICN | 62041221 |
| Taxonomia | |
| Super-regne | Eukaryota |
| Regne | Plantae |
| Ordre | Sapindales |
| Família | Rutaceae |
| Tribu | Citreae |
| Gènere | Citrus |
| Espècie | Citrus medica L., 1753 |
| Varietats i híbrids | |
El poncem, poncir o naronja (Citrus medica) és un fruit cítric, que pot arribar a fer 25 cm de longitud i pesar 4 kg, provinent de l'arbre anomenat poncemer, ponciler o naronger, que a l'hemisferi Nord es cull de setembre a novembre. El nom específic de Medica sembla que deriva de la regió antiga anomenada Mèdia, a Pèrsia.
És un dels cítrics originals a partir del qual es van desenvolupar tots els altres tipus de cítrics mitjançant hibridació.[1] Tot i que els conreus de poncem prenen una gran varietat de formes físiques, tots estan estretament relacionats genèticament. S'utilitza en cuina asiàtica, medicines tradicionals, perfums i rituals i ofrenes religioses. Els híbrids de citrons amb altres cítrics són comercialment més destacats, en particular les llimones (resultat de la hibridació del poncem amb el taronger agre) i moltes de les llimes.
Usos[modifica]
Exteriorment, aquest fruit s'assembla a una llimona; però, a diferència d'aquesta, té molt poc suc. Des de l'antiguitat, s'utilitzava amb finalitats terapèutiques (contra problemes pulmonars, intestinals i d'altres). L'oli essencial de poncem se'l considera un antibiòtic.[2] El suc de poncem amb vi, es creia que era un antídot efectiu contra els verins en general.
Actualment, es valora molt la fragància del poncem. El seu fruit (inclosa la pell) és objecte de comerç internacional i s'utilitza molt com a ingredient en la indústria agroalimentària.[3]
El poncem s'utilitza en rituals religiosos dels jueus durant la Festa dels Tabernacles i se'l considera un símbol del poble jueu.
Origen i distribució[modifica]
Se'l considera originari del sud-oest d'Àsia, on se'l troba silvestre i conreat. L'expansió per l'àrea de clima mediterrani està documentada a bastament; actualment, és un conreu típic de Còrsega i de Grècia;[4] Chapot, Henri;[5] Tolkowsky S.[6])[7]
Vegeu també[modifica]
Referències[modifica]
- ↑ Klein, J.. «Citron Cultivation, Production and Uses in the Mediterranean Region». A: Medicinal and Aromatic Plants of the Middle-East. 2. Springer Netherlands, 2014, p. 199–214. DOI 10.1007/978-94-017-9276-9_10. ISBN 978-94-017-9275-2.
- ↑ «Natural healing Website». Arxivat de l'original el 2007-02-18. [Consulta: 8 juny 2009].
- ↑ The Purdue University
- The Citron in Crete Arxivat 2012-11-28 a Wayback Machine.
- Vine Tree Orchards
- ↑ La favolso storia degli agrumi. L'EPOS, 1998, Palerno Italy.
- ↑ The citrus plant, p.6-13. in: Citrus. Ciba-Geigy Agrochemicals Tech. Monogr.4. Ciba-Geigy Ltd., 1975, Basle, Switzerland.
- ↑ Hesperides. A history of the culture and use of citrus fruits, p.371. John Bale, Sons and Curnow, 1938, London, England.
- ↑ «The Citrus Industry». Arxivat de l'original el 2007-08-08. [Consulta: 8 juny 2009].
