Vaccinium
 Diversos fruits del gènere Vaccinium  | |
| Dades | |
|---|---|
| Font de | blueberry (en)  , blueberry scent (en) i smell of blueberry jam (en) |
| Planta | |
| Tipus de fruit | baia |
| Taxonomia | |
| Regne | Plantae |
| Ordre | Ericales |
| Família | Ericaceae |
| Subfamília | Vaccinioideae |
| Gènere | Vaccinium L., 1753 Vaccinium |
| Nomenclatura | |
| Tipus | Vaccinium uliginosum |
.svg){kind=icon}
Vaccinium[1] és un gènere d'arbusts de la família Ericàcia. Els fruits de moltes espècies d'aquest gènere són comestibles i d'importància comercial i es coneixen genèricament com nabius. En els territoris de parla catalana, el nom «nabiu comú» s'ha de referir a l'espècie silvestre més comuna d'aquest gènere que és Vaccinium myrtillus, molt abundant també al nord d'Europa i del qual es recol·lecten els fruits. Com la majoria de les plantes ericàcies es troben només en sòls àcids.
Distribució
[modifica]El gènere consta d'unes 450 espècies, que es troben en principalment en zones fredes de l'Hemisferi nord, però també hi ha espècies tropicals ocupant àrees disjuntes com Madagascar i Hawaii.
Etimologia
[modifica]El nom vaccinium es va usar en llatí clàssic per a designar una mena de petit fruit (probablement el nabiu Vaccinium myrtillus), potser per corrupció del llatí bacca, baia.[2]
Característiques
[modifica]Les plantes d'aquest gènere necessiten sòls àcids, i com a plantes silvestres viuen en hàbitats com ara brugueres i torberes i altres de terrenys àcids. L'estructura de les plantes varia segons les espècies; algunes repten pel sòl, d'altres són arbusts nans i d'altres grans arbusts de fins a 2 m d'alçada. El fruit es desenvolupa d'un ovari ínfer, i és una falsa baia normalment molt acolorida, sovint vermella o blavosa amb suc porpra.
Les fulles, coriàcies, són alternes, lanceolades, el·líptiques, ovals o arrodonides, enteres o dentades. El fullatge és generalment persistent, poques espècies són caducifòlies.
Les flors s'obren a la primavera i l'estiu, són solitàries, a l'axila de les fulles, o en grups axilars o terminals. Són menudes, cilíndriques, globuloses o campanulades, verdes, blanques, roses o vermelles amb deu estams i un sol pistil.
Els fruits són baies sovint esfèriques, blaves o vermelles. Les espècies Vaccinium angustifolium, Vaccinium corymbosum, Vaccinium macrocarpon, Vaccinium oxycoccos i Vaccinium myrtillus, el nabiu, són conreades pels seus fruits.
Espècies corrents
[modifica]
El gènere Vaccinium agrupa més de 400 espècies, les més esteses són:
- Vaccinium macrocarpon, el nabiu de grua, sovint esmentat pel seu nom en anglès, cranberry, endèmic d'Amèrica del Nord, és tradicional utilitzar la salsa d'aquest fruit el Dia d'Acció de Gràcies als Estats Units i al Canadà.
- Vaccinium oxycoccos anomenat cranberry més comú al Nord d'Europa, d'Àsia i d'Amèrica.
- Vaccinium microcarpum anomenat cranberry petit, propi del nord d'Europa.
- Vaccinium corymbosum el nabiu blau més conegut als Estats Units.
- Vaccinium angustifolium un altre nabiu blau propi d'Amèrica del Nord i també utilitzat comercialment.
- Vaccinium myrtilloides Arbust de 30 cm d'alçada, de flors campanulades blanques o rosades. Nabiu blau propi del Canadà.
Als Pirineus es poden trobar tres espècies diferents, molt comunes també arreu de l'hemisferi nord:
- Vaccinium myrtillus, dit, segons els indrets nabiu comú, avajó, naió, anaió, raïm de pastor o mirtil. És l'espècie més comuna a Catalunya. Molt freqüent també als països nòrdics.
- Vaccinium uliginosum, el nabiu uliginós o nabiu negre és més muntanyenc que l'anterior.
- Vaccinium vitis-idaea. El nabiu vermell és un del més habituals i utilitzats a Europa del Nord per a fer Confitura. Als Pirineus és molt rar.
Altres espècies principals
[modifica]Producció
[modifica]
|
Producció en tones. Xifres de 2003-2004 | |||||
| Estats Units | 280 503 | 80% | 270 000 | 78% | |
| Canadà | 52 651 | 15% | 53 400 | 16% | |
| Belarús | 8 000 | 2% | 10 000 | 3% | |
| Letònia | 8 000 | 2% | 8 000 | 2% | |
| Azerbaidjan | 2 000 | 1% | 1 500 | 0% | |
| Ucraïna | 1 000 | 0% | 1 000 | 0% | |
| Tunísia | 50 | 0% | 50 | 0% | |
| Turquia | 50 | 0% | 50 | 0% | |
| Total | 352 254 | 100% | 344 000 | 100% | |
Referències
[modifica]- ↑ Sunset Western Garden Book, 1995:606–607
- ↑ Oxford English Dictionary
