Vés al contingut

Escopinyes

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
(S'ha redirigit des de: Escopinya)
Infotaula de nom comúEscopinyes
Nom comú sense valor taxonòmic
Cerastoderma edule és l'espècie d'escopinya més apreciada i comercialitzada
Organismes amb aquest nom
Nombroses espècies, no només de la família dels càrdids, sinó de diverses famílies, com ara els venèrids, donàcids, etc.

Escopinya és el nom comú de diverses espècies comestibles de mol·luscs bivalves, sobre tot dels gèneres Cerastoderma (= Cardium)[1] i Acanthocardia. Són importants en la indústria alimentària a la península Ibèrica i a Europa, entre altres llocs. A més, hi ha diverses espècies d'altres gèneres i famílies que també reben el nom de escopinya.[2][3] Aquestes, com les ostres i els musclos, es nodreixen gràcies a una eficaç filtració de les partícules que hi ha en suspensió a la columna d'aigua.

Espècies

[modifica]

Referències

[modifica]
  1. escopinya a la Gran Enciclopèdia Catalana
  2. 2,0 2,1 2,2 2,3 «Gran Enciclopèdia Catalana - Escopinya». [Consulta: 1r març 2021].
  3. 3,0 3,1 «Gran Diccionari de la Llengua Catalana - Escopinya». [Consulta: 1r març 2021].
  4. «berberetxo». Diccionari normatiu valencià. Acadèmia Valenciana de la Llengua.
  5. «Termcat - Escopinya llisa». [Consulta: 1r març 2021].
  6. «Gran Enciclopèdia Catalana - Escopinya de llet». [Consulta: 1r març 2021].
  7. «Gran Enciclopèdia Catalana- Escopinya gravada». [Consulta: 1r març 2021].
  8. Altaba, C. R. 1991. Els bivalves. Història Natural dels Països Catalans, 8.

Vegeu també

[modifica]