Tapes decussatus

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search
Infotaula taxonòmicaTapes decussatus
Ruditapes decussatus
Palourde.jpg
Tapes decussatus
Taxonomia
Super-regneEukaryota
RegneAnimalia
FílumMollusca
ClasseBivalvia
OrdreVeneroida
FamíliaVeneridae
GènereRuditapes
Espècie Ruditapes decussatus
Linnaeus, 1758
Modifica dades a Wikidata

Tapes decussatus L. Ruditapes decussatus o Venerupis decussatus és l'espècie més apreciada entre les cloïsses. Viu també al Mediterrani des de pocs metres de fons a 20 metres enfonsada al fons costaner. Amb aquesta espècie, que a Itàlia es diu vongola verace, és típic fer els Spaghetti alle vongole.

És indicador de la bona qualitat del medi ambient i és objecte de nombrosos estudis científics.

Sovint la substitueix als mercats l'espècie del mateix gènere Venerupis philippinarum.

Hàbitat[modifica]

Està present a tot el litoral atlàntic europeu i al canal de la Mànega, i resulta escassa al Mediterrani arriba fins al Senegal.

Creix normalment en fons de sorra neta i ferma o de pedres petites, des de l'espai entre marees a

Arriba a la mida comercial, de 3 a 5 cm de longitud, en 3 o 4 anys. Pot arribar amesurar 6-8 cm.

La talla mínima per a comercialitzar-la és de 40 mm en el seu eix més gran.

A Galícia on s'anomena ameixa fina es pesca a peu. En basc se'n diu Txirla handi (Cloïssa gran) i es fa servir per fer el plat de lluç en salsa verda.

Bibliografia[modifica]

Enllaços externs[modifica]