Resultats de la cerca
La tahina o pasta de sèsam (àrab: طحينة, ṭaḥīna, femení del participi طحين, ṭaḥīn, ‘mòlt’) és una pasta feta amb llavors de sèsam lleugerament torrades...2 Ko (203 paraules) - 00:39, 14 nov 2022
La cuina asiàtica correspon a un conjunt de gastronomies associades als països i ètnies d'Àsia. Gairebé sempre s'empra el terme generalitzant tant les...6 Ko (701 paraules) - 22:28, 4 març 2024
La gastronomia de l'Imperi Otomà és la gastronomia pròpia de l'Imperi Otomà, que des del segle XV es va estendre al llarg de tres continents (Europa, Àsia...12 Ko (1.548 paraules) - 23:44, 7 abr 2024
Els fideus xinesos són un tipus de pasta bàsica en forma de fil, és a dir, molt prima i llarga, més llarga que els espaguetis italians. Normalment els...3 Ko (391 paraules) - 16:13, 18 set 2024
El glutamat monosòdic, també conegut com a glutamat sòdic i GMS, és una sal sòdica de l'aminoàcid no essencial àcid glutàmic. S'utilitza com a additiu...11 Ko (1.685 paraules) - 05:37, 2 nov 2024
La pasta de gambes o salsa de gambes és un ingredient molt comú de les cuines del sud-est asiàtic i del sud de la Xina. És coneguda també com a terassi...5 Ko (616 paraules) - 03:25, 9 març 2024
Els fideus d'arròs són elaborats amb pasta d'arròs. Els principals ingredients són farina d'arròs i aigua, algunes vegades s'afegeix algun altre ingredient...2 Ko (210 paraules) - 07:13, 23 oct 2022
El tandoori o tandoor (és una paraula d'origen persa o accadi) és un tipus de forn cilíndric fet d'argila que es fa servir en diversos plats i per a fer...2 Ko (246 paraules) - 22:35, 23 març 2024
El tsampa - en tibetà རྩམ་པ་rtsam pa - és un menjar bàsic particularment utilitzat al Tibet. Es tracta de farina torrada, normalment d'ordi però també...2 Ko (207 paraules) - 20:07, 19 ago 2024
Ful medames (àrab: فول مدمس, fūl mudammas, IPA: [fuːl mudammas]; altres transcripcions inclouen ful mudammas i foule mudammes), o simplement ful (‘faves’)...5 Ko (555 paraules) - 08:41, 25 març 2024
El satai, també escrit satay o saté, és un plat de carn enfilada en una broqueta, feta a la brasa i servida amb una salsa. És típic del sud-est asiàtic...6 Ko (483 paraules) - 10:43, 18 oct 2024
La sopa de fideus és una sopa de la qual l'ingredient principal, o secundari, són els fideus. Existeix en moltes variants. És un dels elements més diferenciadors...622 octets (50 paraules) - 04:57, 21 juny 2021
El te amb mantega, també conegut com a po cha o goor goor en termes locals Ladakhi és una beguda del tibetans i minories xineses del sud-oest de la Xina...3 Ko (383 paraules) - 21:52, 14 març 2022
La gastronomia de Sri Lanka ha pres forma al llarg de la història amb grans influències dels mercaders estrangers i els països veïns, així com les influències...9 Ko (937 paraules) - 18:01, 6 abr 2024
La gastronomia del Kirguizstan són els hàbits i costums alimentaris dels habitants del Kirguizstan, principalment els kirguisos, però també altres pobles...10 Ko (1.184 paraules) - 21:55, 23 març 2024
La gastronomia del Kazakhstan són els hàbits i costums culinaris dels habitants del Kazakhstan. La cuina del país se centra sobretot en el consum de carn...13 Ko (1.584 paraules) - 21:55, 23 març 2024
La cuina libanesa és la gastronomia pròpia del Líban. Inclou grans integrals, fruites, verdura, midó, peix fresc i marisc; el greix animal no es consumeix...3 Ko (354 paraules) - 17:54, 14 des 2020
Khapsey (khapse) o zhero és una mena de galeta fregida de la gastronomia tibetana i xerpa, que tradicionalment es prepara per les grans festes, especialment...1 Ko (125 paraules) - 00:21, 12 feb 2024
El kulfi o qulfi (/ kʊlfiː /) és un postre lacti congelat que s'originà al sud d'Àsia durant el segle xvi. Sovint es descriu com a gelat tradicional indi...7 Ko (818 paraules) - 19:53, 8 oct 2024
La Muhallabia (amb variants com Mohalabieh, Mahalabiya i altres) són unes postres de la cuina àrab. És una farineta o flam fet de llet, arròs i almela...1 Ko (84 paraules) - 11:13, 7 des 2023
- 1 mesura de sake 1/2 mesura de vermut blanc sec 1 mesura de suc de fruita de la passió (maracuià) 1/2 mesura de suc de litchi o de mango Una mica de suc