Resultats de la cerca
- La Mantega de l'Alt Urgell i la Cerdanya és una mantega elaborada a la Seu d'Urgell a l'Alt Urgell, Catalunya. La mantega es produeix a la Cooperativa...5 Ko (534 paraules) - 08:11, 7 juny 2022
La mantega és un derivat lacti amb un alt contingut en greix, obtingut pel procediment mecànic de batre la nata i presentat en forma d'emulsió sòlida,...36 Ko (4.524 paraules) - 01:48, 21 gen 2024
El saïm o llard, anomenat també greis (a Girona), grei (a la Catalunya Nord), greix dolç (al Pallars), seu (a Menorca) o sagí (al País Valencià) és un...17 Ko (2.107 paraules) - 21:28, 4 març 2024
El seu és el greix cru de vedella, xai o altres animals remugants, especialment aquell que és dur i que es troba al voltant del llom i dels ronyons. Té...3 Ko (377 paraules) - 20:03, 26 feb 2024- El sagí és el greix d'un animal. Té un color blanquinós i una textura suau però greixosa. De les diferents varietats les més importants són el sèu, el...1 Ko (143 paraules) - 13:48, 5 nov 2023
