Xantofil·la: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Robot insereix {{ORDENA:Xantofilla}} |
m r2.7.3) (Robot afegeix: fi:Ksantofylli |
||
| Línia 19: | Línia 19: | ||
[[et:Ksantofüll]] |
[[et:Ksantofüll]] |
||
[[eu:Xantofila]] |
[[eu:Xantofila]] |
||
[[fi:Ksantofylli]] |
|||
[[fr:Xanthophylle]] |
[[fr:Xanthophylle]] |
||
[[gl:Xantofila]] |
[[gl:Xantofila]] |
||
Revisió del 16:57, 1 feb 2013
Les xantofil·les són un grup de compostos químics pertanyents al grup dels carotenoides que contenen un o més àtoms d'oxigen a la seva estructura. Segons la UE el codi alimentari per aquest tipus de compostos és E-161.
Les xantofil·les es troben de forma natural en moltes plantes. Són compostos pigmentats i presenten capacitat fotosintètica. Aquests pigments, més resistents a l'oxidació que les clorofil·les proporcionen tons groguencs a les fulles seques.