Handkäse

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search
Infotaula formatgeHandkäse
Handkäse
Tipus marca
Origen
Regió Hessen
Ciutat Frankfurt, Hüttenberg
País Alemanya
Localització
Handkäse situat respecte Alemanya
Handkäse
Localització del handkäse a Alemanya
Característiques
Origen de la llet Vaca
Pasteuritzat Si
Textura Tova
Modifica dades a Wikidata

El handkäse és un formatge elaborat amb llet agra semidesnatada (similar al quark) que només conté un petit percentatge de greix, molt celebrat en algunes parts d'Alemanya. Originàriament prové dels voltants de Hüttenberg al sud de Wetzlar i al nord de Frankfurt am Main. N'és característica la forta olor i aroma picant.

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Handkäse Modifica l'enllaç a Wikidata