Laphroaig
 | ||||
|---|---|---|---|---|
  | ||||
| ||||
| Nom en la llengua original | (gd) Laphraoig (en) Laphroaig | |||
| Dades | ||||
| Tipus | Destil·leria de whisky | |||
| Construcció | 1815 | |||
| Característiques | ||||
| Estat d'ús | en funcionament | |||
| Ubicació geogràfica | ||||
| Entitat territorial administrativa | Consell d'Argyll and Bute (Escòcia) | |||
| Lloc | Islay | |||
| ||||
| Edifici categoria C | ||||
| Data | 20 juliol 1971 | |||
| Activitat | ||||
| Propietat de | Suntory Global Spirits (en)  | |||
| Lloc web | laphroaig.com | |||
.jpg?lang=ca)
Laphroaig (pronunciat ləˈfrɔɪɡ) és el nom d'una destil·leria de whisky escocès situada a la ciutat de Port Ellen, a l'illa d'Islay, situada a la costa oest d'Escòcia. El nom ve del gaèlic Lag a'mhor aig que significa «la cova de la bahia».
La destil·leria, fundada el 1815[1] La destil·leria va ser venuda a Long John International, una destil·leria escocesa, a la dècada del 1960. El 1973, Long John International i la destil·leria van ser adquirides per Whitbread.[2] El 1989, Whitbread va vendre la destil·leria per passar a formar part d'Allied Domecq.[3][4] La marca va ser adquirida per Fortune Brands el 2005, com una de les marques de les quals Pernod Ricard es va desprendre per obtenir l'aprovació reguladora per a la seva adquisició d'Allied Domecq.[5] Fortune Brands va dividir les seves línies de productes comercials el 2011, derivant el seu negoci de begudes espirituoses a Beam Inc.[6] Beam va ser comprada per Suntory Holdings l'abril de 2014.[7]
La destil·leria i la marca són propietat de i estan gestionades per Suntory Global Spirits, una filial de Suntory Holdings d'Osaka, Japó.[8]
Laphroaig ha estat l'únic whisky que ha portat la Ordre Reial del Príncep de Gal·les, que va ser atorgada en persona durant una visita a la destil·leria el 1994.[9] La destil·leria identifica Carles pel seu títol de Duc de Rothesay, ja que és reconegut a Escòcia. Segons sembla, el whisky és el preferit delrei Carles d'Anglaterra.[10]
El whisky que s'hi produeix pot ser consumit pur o entrar en la composició d'alguns blends com Islay Mist i Long John.
Notes de degustació
[modifica]
Entre tots els single malts que es troben en la gran distribució, Laphroaig és, sense dubte, el whisky que té una aroma més intensa de fumat, de turba i d'algues. Aquest gust tan pronunciat encara ho és més si s'hi afegeix una mica d'aigua. Aquesta personalitat tan marcada, exclusiva de l'illa d'Islay, es retroba també en el format corrent (10 anys i 40º) i també en el de fusta vella (10 any i 55,7º), per bé que hi ha diferències en l'equilibri i l'harmonia general. Els adjectius com medicinal o fenol es fan servir en les descripcions organolèptiques.
En els 15 anys d'envelliment, el conjunt aromàtic és més profund, el cos més dolç, però la tipicitat de la destil·leria hi és dominant.
Producció
[modifica]
- 10 anys (40°)
- 10 anys Cask Strength (55,7°)
- Quarter Cask (48°)
- 15 anys (43°)
- 30 anys (43°)
- 40 anys (43°)
Referències
[modifica]- ↑ «Our history». Laphroaig distillery. [Consulta: 3 febrer 2023].
- ↑ Ritchie, Berry. An Uncommon Brewer, the Story of Whitbread. London: James & James, 1992, p. 130. ISBN 978-0907383369.
- ↑ Ritchie, Berry. An Uncommon Brewer, the Story of Whitbread. London: James & James, 1992, p. 132. ISBN 978-0907383369.
- ↑ Ap «COMPANY NEWS; Allied-Lyons Is Buying Whitbread Liquor Unit». The New York Times, 23-12-1989.
- ↑ «Laphroaig Website (updated in 2011)».
- ↑ «Beam Inc. Begins Life as a Pure-Play Spirits Industry Leader». TheStreet.com, 04-10-2011. [Consulta: 1r març 2016].
- ↑ Horovitz, Bruce «Suntory buys spirits maker Beam for $13.6B». USA Today, 13-01-2014.
- ↑ «Business Index». ABC News.
- ↑ The Illustrated London News. Illustrated London News & Sketch Limited, 1997, p. 56.
- ↑ «King Charles is a whisky fan, preferring single malt over blends». , 06-05-2023.
Enllaços externs
[modifica]
- Web oficial de les destil·leries Laphroaig Arxivat 2007-07-04 a Wayback Machine.
- Quarter Cask microsite Arxivat 2006-04-10 a Wayback Machine.
- Guia de pronunciació del whisky
- Collecteur Arxivat 2017-06-06 a Wayback Machine. Mostra de més de 100 ampolles diferents de Laphroaig