La Mont Ventoux Dénivelé Challenge 2023, 5a edició de la Mont Ventoux Dénivelé Challenge, es disputà el 13 de juny de 2023 sobre un recorregut inicialment previst de 154 quilòmetres, però que les males condicions meteorològiques obligaren a reduir-la a tan sols 98,3 quilòmetres. La cursa formava part del calendari de l'UCI ProSeries 2023.[1]