Vés al contingut

Patacón (gastronomia)

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Aquest article tracta sobre el plat llatinoamericà. Vegeu-ne altres significats a «Patacó».
Infotaula menjarPatacón
Característiques
Gastronomiagastronomia de Colòmbia, gastronomia de Costa Rica, gastronomia d'Equador, gastronomia de Panamà, gastronomia de la República Dominicana, gastronomia de Veneçuela i gastronomia del Perú Modifica el valor a Wikidata
Detalls
Tipussnack Modifica el valor a Wikidata
Ingredients principalsplàtan de cuinar Modifica el valor a Wikidata

El patacón és un menjar a base de trossos aplanats fregits de banana verda. És un plat popular a diversos països llatinoamericans com Colòmbia, Panamà, la regió costanera de l'Equador, Hondures, Nicaragua, Costa Rica i Veneçuela (Zulia). A Cuba, República Dominicana i Puerto Rico es coneix com a tostón. També es fan tostones del panapén verd, fruit de l'arbre de pa o Artocarpus altilis.