Piscicultura

De Viquipèdia
Salta a: navegació, cerca
Aqua-Boy, un vaixell noruec dedicat a la piscicultura de la costa oest escocesa

Piscicultura és l'especialització principal de l'aqüicultura, mentre que altres mètodes estarien dins del concepte de la maricultura. La piscicultura (derivada del llatí piscis:peix) comporta la cria comercial en tancs o tancats, normalment com a aliment. També es crien peixos per a repoblar rius i llacs principalment per a la pesca esportiva. Els peixos més importants en piscicultura segueixen l'ordre (de major a menor de): salmó, carpa (Carpicultura), tilapia, peix gat i bacallà. També són objecte de la piscicultura peixos mediterranis com el llobarro i l'orada

En augmentar la població mundial la demanda de peix ha crescut molt i s'ha donat el fenomen de la sobrepesca amb la qual cosa la piscicultura ha anat augmentant fins a arribar l'any 2009 a representar el 50% del peix consumit al món[1]

Principals categories en piscicultura[modifica]

La piscicultura extensiva està basada en l'aprofitament de la producció fotosintètica local i la piscicultura intensiva alimenta els peixos amb aliments vingut de fora de l'explotació.

Piscicultura extensiva[modifica]

La limitació en aquest cas és la disponibilitat de fonts naturals de nutrients normalment el zooplàncton Espècies com la Tilapia s'alimenten en canvi de fitoplàncton, que fa possible una més gran producció. La producció de fitoplàncton pot augmentar-se amb fertilització amb macroelements i microelements.En els peixos carnívors si no es fertilitza el tancat no es pot excedir d'una producció de 200 kg de peixos per hectàrea a l'any que resulta equivalent a l’1% de la producció fotosintètica bruta.

Cal evitar el risc de la proliferació de les algues que podria comportar l'exhauriment dels nutrients, la disminució d'oxigen i la producció d'amoni, que resulta tòxic, i provocar la mort dels peixos.

Piscicultura intensiva[modifica]

En aquest tipus de piscicultura es pot incrementar la producció de peix per unitat de superfície sempre que es proporcioni suficient oxigen. S'ha de subministrar també aigua fresca (hi acostuma a haver un sistema de depuració) i aliments

El cos per unitat de pes de peix és més gran que en la piscicultura extensiva especialment per l'alt cost dels aliments per als peixos. És essencial l'airejament de l'aigua. El risc d'infecció per paràsits, cucs intestinals, bacteris i protozous és similar a la dels animals de la ramaderia.

Vegeu també[modifica]

Referències[modifica]

  1. Edició online de la revista Proceedings of the National Academy of Sciences del 7 de setembre de 2009 (PNAS).
  • Introduction to Aquaculture, college notes, Department of Aquaculture, Wageningen University
  • Aquaculture: training manual, second edition, Donald R. Swift, ISBN 0-85238-194-8

Enllaços externs[modifica]

Vegeu Piscicultura en el Viccionari, el diccionari lliure.
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Piscicultura Modifica l'enllaç a Wikidata