Plecoglossus altivelis

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula d'ésser viuPlecoglossus altivelis
Sweetfish, Plecoglossus altivelis.jpg
Estat de conservació
Dades insuficients
UICN 62222
Taxonomia
Super-regneEukaryota
RegneAnimalia
FílumChordata
OrdreOsmeriformes
FamíliaPlecoglossidae
GènerePlecoglossus
EspèciePlecoglossus altivelis
(Temminck & Schlegel, 1846)
Modifica les dades a Wikidata
Ayu alimentant-se d'algues de les roques[1][2]

Plecoglossus altivelis, ayu (アユ, 鮎, 年魚, 香魚?), és una espècie migradora de peix i l'única espècie dins el gènere Plecoglossus. És una espècie nativa de l'ecozona Paleàrtica. es presenta en rius, llacs i zones costaneres de Hokkaidō occidental al Japó sud de Corea, Xina, Taiwan, i Hong Kong.

La seva carn és molt dolça, per això en anglès rep el nom de "sweetfish"

Subespècies[modifica]

Hi ha tres subespècies però no sempre estan acceptades:[3]

Ecologia i usos[modifica]

És un peix omnívor que s'alimenta d'algues, crustacis, insectes, esponges i cucs. Són molt territorials. Les seves larves, després d'eclosionar, immediatament davallen cap al mar. Els adults ascendeixen als rius.

És un peix molt preuat gastronòmicament a Àsia oriental, la seva carn té aroma de meló i cogombre.[4][5]

Al Japó també es pesca usant el mètode tradicional utilitzant ocells cormorans (鵜飼 ukai). (Phalacrocorax capillatus) ensinistrats.[6]

També es cultiven en aqüicultura.


Referències[modifica]

  1. «Rock Fishing in Tokushima, Japan». USA Today.
  2. «Queen of Freshwater Streams». Kikkoman.
  3. "Plecoglossus altivelis". FishBase. Ed. Rainer Froese i Daniel Pauly. February del 2012. N.p.: FishBase, 2012.
  4. Gadsby (2004)
  5. Waldman, John. 100 Weird Ways to Catch Fish. 1a ed.. Mechanicsburg, PA: Stackpole Books, 2005, p. 6–7. ISBN 0811731790. 
  6. «Cormorant Fishing "UKAI"», maig 2001. [Consulta: 15 març 2014].


Enllaços externs[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Plecoglossus altivelis Modifica l'enllaç a Wikidata