Sam Panopoulos

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de personaSam Panopoulos
Hawaiian pizza 1.jpg
Pizza hawaiana, invenció de Sam Panopoulos
Nom original (el) Σωτήριος Πανόπουλος
Biografia
Naixement 20 agost 1934
Vourvoura Tradueix
Mort 8 juny 2017 (82 anys)
London
Causa de mort Aturada cardiorespiratòria
Grup ètnic Grecs
Activitat
Ocupació Restaurador i cuiner
Modifica les dades a Wikidata

Sotirios Panopoulos (en grec Σωτήριος Πανοπούλος; Vourvoura, 1934 – London, 8 de juny de 2017), popularment Sam Panopoulos, fou un cuiner i empresari canadenc d'origen grec que va destacar com a introductor de la pinya en conserva a la pizza —coneguda com a pizza hawaiana.[1]

Trajectòria i vida personal[modifica]

Panopoulos va emigrar a Halifax (Canadà) l'any 1954, quan tenia 20 anys.[2] Va mudar-se diverses vegades, tot treballant a la mina a Elliot Lake. Amb el temps, s'acabaria mudant a Chatham-Kent (Ontàrio), on hi va obrir un restaurant amb els seus germans Elias i Nikitas, el Satellite Restaurant.[3] Hi servia hamburgueses, patates fregides i altres menges típiques nord-americanes. A partir de 1960 hi va començar a servir pizzes (que tot just emergien com a menja popular als Estats Units),[4] i el 1962 hi va introduir per primer cop la pinya enllaunada, fet que no es va popularitzar immediatament entre els seus clients però sí va adquirir rellevància posteriorment,[2] alhora que anava regentant altres restaurants on va seguir venent-la.[3][4]

L'any 1980 va vendre el seu restaurant i es va mudar a London durant la resta de la seva vida.[4] Va romandre casat amb la seva esposa Christine durant més de 50 anys, tot esdevenint pare en dues ocasions.[5] El 8 de juny de 2017 va morir sobtadament als 83 anys a l'Hospital Universitari de London.[2]

Referències[modifica]

  1. «Mor l'inventor de la pizza amb pinya» (en català). Nació Digital, 10-06-2017 [Consulta: 12 juny 2017].
  2. 2,0 2,1 2,2 «Hawaiian pizza inventor Sam Panopoulos dies aged 83» (en anglès). BBC News, 09-06-2017 [Consulta: 12 juny 2017].
  3. 3,0 3,1 Habib, Marlene «The Canadian who dared to put Hawaiian pineapple on pizza dies at 83» (en anglès). CBC News, 10-06-2017 [Consulta: 12 juny 2017].
  4. 4,0 4,1 4,2 Johnston, Chris «Sam Panopoulos, inventor of Hawaiian pizza, dies aged 83» (en anglès). The Guardian, 10-06-2017. ISSN: 0261-3077 [Consulta: 12 juny 2017].
  5. Rieger, Sarah «Sam Panopoulos, Canadian Inventor Of Hawaiian Pizza, Dead At 83» (en anglès). The Huffington Post, 09-06-2017 [Consulta: 12 juny 2017].