Sam Panopoulos

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search
Infotaula de personaSam Panopoulos
Hawaiian pizza 1.jpg
Pizza hawaiana, invenció de Sam Panopoulos
Dades biogràfiques
Naixement 20 agost 1934
Vourvoura
Mort 8 juny 2017 (82 anys)
London
Residència Canadà
Activitat professional
Ocupació Restaurador i cuiner
Modifica dades a Wikidata

Sotirios Panopoulos (en grec Σωτήριος Πανοπούλος; Vourvoura, 1934 – London, 8 de juny de 2017), popularment Sam Panopoulos, fou un cuiner i empresari canadenc d'origen grec que va destacar com a introductor de la pinya en conserva a la pizza —coneguda com a pizza hawaiana.[1]

Trajectòria i vida personal[modifica]

Panopoulos va emigrar a Halifax (Canadà) l'any 1954, quan tenia 20 anys.[2] Va mudar-se diverses vegades, tot treballant a la mina a Elliot Lake. Amb el temps, s'acabaria mudant a Chatham-Kent (Ontàrio), on hi va obrir un restaurant amb els seus germans Elias i Nikitas, el Satellite Restaurant.[3] Hi servia hamburgueses, patates fregides i altres menges típiques nord-americanes. A partir de 1960 hi va començar a servir pizzes (que tot just emergien com a menja popular als Estats Units),[4] i el 1962 hi va introduir per primer cop la pinya enllaunada, fet que no es va popularitzar immediatament entre els seus clients però sí va adquirir rellevància posteriorment,[2] alhora que anava regentant altres restaurants on va seguir venent-la.[3][4]

L'any 1980 va vendre el seu restaurant i es va mudar a London durant la resta de la seva vida.[4] Va romandre casat amb la seva esposa Christine durant més de 50 anys, tot esdevenint pare en dues ocasions.[5] El 8 de juny de 2017 va morir sobtadament als 83 anys a l'Hospital Universitari de London.[2]

Referències[modifica]

  1. «Mor l'inventor de la pizza amb pinya» (en català). Nació Digital, 10-06-2017 [Consulta: 12 juny 2017].
  2. 2,0 2,1 2,2 «Hawaiian pizza inventor Sam Panopoulos dies aged 83» (en anglès). BBC News, 09-06-2017 [Consulta: 12 juny 2017].
  3. 3,0 3,1 Habib, Marlene «The Canadian who dared to put Hawaiian pineapple on pizza dies at 83» (en anglès). CBC News, 10-06-2017 [Consulta: 12 juny 2017].
  4. 4,0 4,1 4,2 Johnston, Chris «Sam Panopoulos, inventor of Hawaiian pizza, dies aged 83» (en anglès). The Guardian, 10-06-2017. ISSN: 0261-3077 [Consulta: 12 juny 2017].
  5. Rieger, Sarah «Sam Panopoulos, Canadian Inventor Of Hawaiian Pizza, Dead At 83» (en anglès). The Huffington Post, 09-06-2017 [Consulta: 12 juny 2017].