Taro

De Viquipèdia
Salta a: navegació, cerca
Per altres significats vegeu: Taro (desambiguació)
Infotaula taxonòmicaTaro
Colocasia esculenta
Songe-Réunion.JPG
Planta
Tipus de fruit baia
Estat
Taxonomia
Super-regne Eukaryota
Regne Plantae
Ordre Alismatales
Família Araceae
Tribu Colocasieae
Gènere Colocasia
Espècie Colocasia esculenta
(L.) Schott
Nomenclatura
Basiònim Arum esculentum
Modifica dades a Wikidata

Taro (Colocasia esculenta) és una planta conreada, en països tropicals com la Xina o Hawaii, pels seus corms comestibles o secundàriament per les seves fulles o flors.

La planta ha de ser consumida cuita (bullida, fregida, etc.), ja que si es menja crua ocasiona greus problemes digestius.

És rica en midó, vitamines i minerals. Pel seu contingut alt en àcid oxàlic ha de ser evitada per persones amb problemes de pedres al ronyó