Bon dia, és incorrecte anomenar la nata amb els altres noms per tres raons fonamentals:
En primer lloc, entra en contradicció amb la informació que dona la mateixa pàgina. "No s'ha de confondre aquesta "nata fresca" amb la nata que es forma quan es bull la llet, i que es produeix per aglomeració de l'albúmina de la llet desnaturalitzada per la calor."
En segon lloc, ja existeix una altra pàgina a la Viquipèdia que tracta el tel de la llet, també anomenat cresp, crespell o doga.
En darrer lloc, i com ja es diu en la primera raó, la nata (crema de llet) i el tel de la llet són coses qualitativament diferents tant en composició com en aparença.
Salutacions cordials.