Trebbiano

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search

El trebbiano és un nom de raïm utilitzat per algunes varietats blanc plantats arreu d'Itàlia, amb diferents noms regionals.

El més conegut és el Trebbiano toscano i equival a l'Ugni blanc de la Charente i la Gascunya franceses que es destinen a la destil·lació per a l'obtenció, respectivament, del conyac i de l'armanyac. A la Toscana es produeix amb aquest raïm el vin santo i altre vins blanc. Fins i tot el Trebbiano toscano era present en el cupatge original del chianti negres.

El Trebbiano veronese equival al Verdicchio i és present en alguns vins famosos, com els soave, lugana i verdicchio,

Altres, Trebbiano abbruzzese, Trebbiano romagnolo i Trebbiano spoletino donen vins com els frascati, galestro, orvieto.

A Amèrica és emprat per a la destil·lació.

[1]

Referències[modifica]

  1. Romaní i Olivé, Joan Maria: Diccionari del vi i del beure. Edicions de La Magrana, col·lecció Pèl i Ploma, núm. 21. Barcelona, desembre del 1998. ISBN 84-8264-131-X, plana 225.

Bibliografia[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Trebbiano Modifica l'enllaç a Wikidata
  • Robinson, Jancis: Vines, Grapes & Wines. Mitchell Beazley, 1986. ISBN 1857329996.