Discussió:Gastronomia de l'Empordà
Brunyols[modifica]
He trobat la referència del llibre Productes de la Terra realitzat pel Grup d'Estudis Agroalimentaris editat per la Generalitat: Web de la Generalitat de Catalunya: http://www20.gencat.cat/portal/site/DAR/menuitem.7d5a409fbe273a69cc497c10d8c0e1a0/?vgnextoid=0b580da995336110VgnVCM1000000b131e0aRCRD&vgnextchannel=0b580da995336110VgnVCM1000000b131e0aRCRD&vgnextfmt=detall&contentid=d7aa11a972948210VgnVCM1000008d0c1e0aRCRD
A la pàgina 69 on parla dels Brunyols parla que tenen un origen incert, podria de fa segles dels frares de l'Empordà. És una versió diferent del que diu l'article. Proposo la següent modificació.
D'origen incert. Una versió els hi atribueix un origen àrab (refèrencia que té l'article). Una altre cita que el van inventar fa segles uns frares de l'Empordà. Són unes boles de pasta airosa fregida i espolsada de sucre. A l'Empordà, el Dijous sant és la diada típica per fer-ne en família.