Cristines de Sant Blai

De Viquipèdia
Infotaula de menjarCristines de Sant Blai
Origen
On es menjaPonent
Quan es menja3 de febrer
GastronomiaCuina dels Països Catalans
Detalls
TipusBrioix Modifica el valor a Wikidata

Les cristines de Sant Blai són uns brioixos farcits de nata, crema o trufa rematats amb ametlla trossejada i sucre de llustre[1] que es mengen a Ponent[2] per Sant Blai, el 3 de febrer, car segons la tradició catòlica toca menjar beneït per a protegir-se del mal de gola.[3]

Referències[modifica]

  1. Mateu, Dolors. «Cristines de sant Blai». NacióLleida, 28-01-2018. [Consulta: 14 febrer 2022].
  2. Vilaseca, Carla. «Els forners de la Noguera enllesteixen les tradicionals cristines de Sant Blai». Balaguer TV, 01-02-2018. [Consulta: 14 febrer 2022].
  3. «Lleida conserva la tradició de beneir les cristines de Sant Blai». TV3, 03-02-2017. [Consulta: 14 febrer 2022].