Dos Cielos
| Dades | |
|---|---|
| Tipus | restaurant  |
| Història | |
| Creació | 3 juliol 2008 |
| Data de dissolució o abolició | 2018 |
| Governança corporativa | |
| Seu |
|
| Altres | |
Premis
| |
Dos Cielos va ser un restaurant a l'Hotel Sky, situat al Poblenou de Barcelona[1] i gestionat pels cuiners bessons Javier i Sergio Torres.[2] Tant el restaurant com la terrassa relacionada eren a la planta 24 de l'edifici, el quart més alt de la ciutat.[3]
L'establiment oferia cuina tradicional catalana amb tocs de la cuina brasilera.[4][5]
El 2008, l'any d'obertura,[6] va rebre una estrella Michelin.[7] També va ser guardonat com a Millor Restaurant de l'Any 2010 per l'Acadèmia Catalana de Gastronomia.[8] Més tard, el 2016, l'espai va ser renovat i ampliat, a més de replicat a Madrid.[9]
Amb tot, el 2018 se'n va produir el tancament i els germans Torres van encetar un local diferent al districte de les Corts.[6][10] Aquell mateix any, li havia estat atorgada al local Dos Cielos una segona estrella Michelin.[11]
Referències[modifica]
- ↑ Sala, Pilar. «Los Hermanos Torres se bajan de Dos Cielos - Tendencias Hoy» (en castellà). Economía Digital, 10-06-2018. [Consulta: 23 febrer 2023].
- ↑ Capel, José Carlos «Dos cocineros y un destino» (en castellà). El País [Madrid], 24-10-2008. ISSN: 1134-6582 [Consulta: 23 febrer 2023].
- ↑ Callarissa, Joan. «El Dos Cielos treu l'estrella Michelin a la terrassa». Diari Ara, 05-06-2014. [Consulta: 5 juny 2014].
- ↑ «Gastronomía - Hermanos Torres: "No discutimos, somos el matrimonio perfecto"» (en castellà). Diario de Navarra, 25-10-2015. [Consulta: 23 febrer 2023].
- ↑ Arenós, Pau. «Dos Cielos: cocina de autor en la qual el discurso mima al producto» (en espanyol europeu). Time Out, 06-07-2015. [Consulta: 23 febrer 2023].
- ↑ 6,0 6,1 Cortés Vidal, Carmen. «Cocina Hermanos Torres, l’alta cuina s’instal·la a les Corts». BTV, 16-07-2018. [Consulta: 23 febrer 2023].
- ↑ Callarissa, Joan. «Els germans Torres posen l'estiu al plat aquestes vacances». Diari Ara, 05-08-2014. [Consulta: 12 agost 2014].
- ↑ «El Dos Cielos, distingit per l'Acadèmia Catalana de Gastronomia». El Periódico, 22-04-2010. [Consulta: 23 febrer 2023].
- ↑ Imedio, Ferran. «Dos Cielos amplía horizontes» (en castellà). El Periódico, 09-05-2017. [Consulta: 23 febrer 2023].
- ↑ Galisteo, Andrés «Cocina Hermanos Torres, así es el dos estrellas Michelin de los televisivos gemelos en Barcelona». Vanitatis. El Confidencial, 04-07-2022.
- ↑ Escrivá, Macarena. «Dos cielos Madrid, el restaurante de los hermanos Torres en la capital» (en castellà). El Español, 03-05-2018. [Consulta: 23 febrer 2023].
Enllaços externs[modifica]
- Web oficial del restaurant Arxivat 2014-12-29 a Wayback Machine.