Douzhi
Aparença
![]() |
Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat. |
![]() | |
Característiques | |
---|---|
País d'origen | Xina ![]() |
Detalls | |
Tipus | beguda fermentada ![]() |
Ingredients principals | mongeta mung ![]() |
El douzhi (豆汁; en pinyin: dòuzhī) o llet de fesol xinès és un plat de la cuina pequinesa. És semblant a la llet de soia, però fet amb fesol xinès. És un subproducte de la producció de fideus cel·lofana. Sol ser lleugerament agre, amb aroma semblant al de l'ou.
Enllaços externs[modifica]
- Lao Chiqikou Douzhi Dian (anglès)