Eivissencs

De Viquipèdia
Salta a: navegació, cerca
Infotaula de grup humàEivissencs
Tipus grup humà
Població total Vora 120 mil
Llengua Català balear i també castellà
Religió Cristianisme (Catolicisme)
Grups humans relacionats Formenterers, mallorquins, catalans, menorquins, valencians
Regions amb poblacions significatives
Espanya Espanya
Eivissa Eivissa: 113.908 (2006)[1]
Mallorca Mallorca: ?
Menorca Menorca: ?
Catalunya Catalunya: ?
País Valencià País Valencià: ?
Comunitat de Madrid Comunitat de Madrid: ?
Modifica dades a Wikidata

Els eivissencs i les eivissenques (singular: eivissenc, eivissenca) són un grup humà que viu predominantment a l'illa d'Eivissa. Comparteixen llengua i cultura amb els menorquins, mallorquins, catalans i altres pobles catalanòfons. Representen l'1% de la població total dels Països Catalans i un 11,42% de la de les Illes Balears.

Demografia[modifica]

113.908 d'eivissencs viuen a l'illa, tot i que només 50.251 en són nascuts a les Illes Balears: 37.200 són de la resta de l'Estat; 10.482 són europeus; i 15.975 provenen d'altres països (dades del 2006).[1] 6.967 són d'origen americà, 3.055 d'Africa, i 3.066 d'Alemanya.[1] Del total, 42.884 viuen a la capital, Eivissa; 27.152 a Santa Eulària des Riu.[1]

Cultura[modifica]

Religió[modifica]

La religió més majoritària és la cristiana catòlica.

Llengua[modifica]

Article principal: Català balear

La llengua històrica i pròpia dels eivissencs és el català, en la seua forma dialectal balear popularment conegut com el salat.

Gastronomia[modifica]

Article principal: Cuina d'Eivissa

La cuina eivissenca és marcada per la seua naturalesa marítima, amb una varietat enorme de plats de marisc o peix molt fresc, pescat el mateix dia. Açò es complementa amb les carns i hortalisses típiques de la dieta mediterrània. S'hi fa formatge, brossat i embotits, dels quals destaca la sobrassada i el ventre farcit. Algun dels dolços més populars és, per exemple, el flaó. D'entre les begudes locals destauen els vins de la terra i la ratafia d'herbes. La gastronomia eivissenca pertany a la cuina de les Illes Balears, tot i que la condició d'insularitat dóna una personalitat pròpia i diferenciada a cada illa, que per la seva banda pertany a la dels Països Catalans.

Referències[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Eivissencs Modifica l'enllaç a Wikidata
  1. 1,0 1,1 1,2 1,3 «IBESTAT|Inicio». Les Illes Balears en Xifres - IBAE 2007