Eriphia verrucosa
  | |
| Taxonomia | |
|---|---|
| Superregne | Holozoa |
| Regne | Animalia |
| Fílum | Arthropoda |
| Subfílum | Crustacea |
| Classe | Malacostraca |
| Ordre | Decapoda |
| Infraordre | Brachyura |
| Família | Eriphiidae |
| Gènere | Eriphia |
| Espècie | Eriphia verrucosa (Forsskål, 1775) |
| Nomenclatura | |
| Protònim | Cancer verrucosus |
.svg){kind=icon}
El cranc pelut[1] (Eriphia verrucosa) és una espècie de crustaci decàpode de l'infraordre Brachyura[2] molt apreciat a la gastronomia.
Malgrat que aquest cranc havia estat abundant al nord-oest de la mediterrània, actualment és una espècie protegida i la seva captura està prohibida. A les Balears era una menja molt comuna, i formava part de plats tradicionals casolans, com per exemple, a Menorca, els caragols amb cranc pelut, que ara es mengen amb cranca.
Referències
[modifica]
- ↑ «Cercaterm | TERMCAT». [Consulta: 6 octubre 2021].
- ↑ «WoRMS - World Register of Marine Species - Eriphia verrucosa (Forskål, 1775)». [Consulta: 8 octubre 2021].