Espunyidella d'olor

De Viquipèdia
Salta a: navegació, cerca
Infotaula taxonòmicaEspunyidella d'olor
Galium odoratum
Waldmeister.jpg
Galium odoratum florit
Illustration Galium odorata0.jpg
De Thomé, Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz 1885
Taxonomia
Super-regne Eukaryota
Regne Plantae
Ordre Gentianales
Família Rubiaceae
Gènere Galium
Espècie Galium odoratum
(L.) Scop.[1]
Nomenclatura
Basiònim Asperula odorata
Sinònims Asperula odorata
Modifica dades a Wikidata

L'espunyidella d'olor (Galium odoratum) és una planta perenne dins la família Rubiaceae, nativa d'Europa, Àfrica del Nord i Àsia occidental. És una planta herbàcia que fa 30-50 cm de llargada sovint estesa per terra o suportada en altres plantes. De vegades es confon amb les espècies Galium triflorum i Galium verum. La seva olor prové de la cumarina que conté aquesta planta i de vegades es fa servir com aromatitzant. Aquesta planta prefereix una ombra parcial i sòls rics i humits. Es pot propagar per divisió de corona, separació de les tiges ja arrelades o per estolons.

Morfologia[modifica]

Les seves fulles són simples i de forma lanceolada, glabres, de 2-5 cm de llarg i agrupades en verticils de 6 a 9 fulles. Les flors són petites i en inflorescència en cima. Els fruits fan 2-4 mm de diàmetre i s'enganxen en els pèls des animals per tal de dispersar-se.

Usos[modifica]

L'olor de la planta encara s'accentua quan és seca. S'ha fet servir contra les arnes. A Alemanya es fa servir per aromatitzar el ”Vi de maig” ("Maiwein" o "Maibowle" en alemany), xarop per la cervesa (Berliner Weisse), brandi, salsitxes, gelatina i melmelada. A Rússia és l'ingredient d'una beguda no alcohòlica (Tarhun), entre altres usos. Dosis altes d'aquesta planta causen maldecaps per la toxicitat de la cumarina.

Referències[modifica]

  1. «Galium odoratum information from NPGS/GRIN». Germplasm Resources Information Network.